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2023新オリーブオイルを入荷しました!

Pasta labo

パスタラボ

パスタにまつわる歴史や生地の作り方などを楽しみながら研究し、そのパスタの基本をしっかり学ぶクラスです。

基本のパスタの作り方、そのパスタにあう伝統的なソースを確認しながら集中的に生パスタ作りを身につけて頂くことが目的です。

1回完結型レッスンのため、初めての方もOKです。

新着レッスン

4月パスタラボ NEW

ビスコッティのパスタ「リングエ・ディ・ガット」とナポリ風プッタネスカソース

Lingue di gatto alla puttanesca napoletana

パスタ初心者にもおすすめのビスコッティの形をしたパスタ「リングエ・ディ・ガット」を作るレッスンを開催します。セモリナ粉を使った基本の生地のこね方と成形までのステップを実習し、定番パスタソース「プッタネスカ」もお一人ずつ作ります。パスタソースとしてもおすすめのカレッティエラソースで作るチーズのミートボールや、セモリナ粉のもっちりクリーミーなチョコレートタルトもご紹介します!

募集:3月10日21:00スタート

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レッスン一覧

5月新レッスンの募集:4月10日21:00スタート