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1月レッスン:エミリア・ロマーニャ州!

Pasta labo

パスタラボ

パスタにまつわる歴史や生地の作り方などを楽しみながら研究し、そのパスタの基本をしっかり学ぶクラスです。

基本のパスタの作り方、そのパスタにあう伝統的なソースを確認しながら集中的に生パスタ作りを身につけて頂くことが目的です。

1回完結型レッスンのため、初めての方もOKです。

新着レッスン

1月パスタラボ NEW

ボローニャソーセージ入りラビオリ「ファゴッティーニ・モルタデッラ」

Fagottini bolognesi alla mortadella

基本の生地の捏ね方、パスタマシンの使い方から、道具不要でできるラビオリ「ファゴッティーニ」の成型までを実際にご自身で体験いただきながら、この時期に美味しいクリーミーなチーズと黒胡椒を使ったロマーニャ風カチョエペペソースやチーズ入りのナポリのパン、チョコレート風味のクッキーなどもお味見いただきます。

募集:12月5日21:00時スタート

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レッスン一覧

2021年1月レッスンの募集:12月5日21:00スタート

お知らせ:イタリア料理レッスン再開における新たな安全対策について