kotokotopasta
パスタラボ
パスタにまつわる歴史や生地の作り方などを楽しみながら研究し、そのパスタの基本をしっかり学ぶクラスです。
基本のパスタの作り方、そのパスタにあう伝統的なソースを確認しながら集中的に生パスタ作りを身につけて頂くことが目的です。
1回完結型レッスンのため、初めての方もOKです。
新着レッスン
11月パスタラボ NEW
リグーリア州のトロフィエロゼと小海老とサーモンのトマトクリームソース
Trofie rosè alla crema di gamberetti e salmone
クリスマス前のこの時期にクリスマスカラーのロゼ色のトロフィエを作るレッスンを開催します。トロフフィエは、リグーリア州のもちもちした生パスタ。道具がいらないので作りやすく、美味しいパスタにクリスマスにもぴったりの小海老とサーモンを加えた贅沢なトマトクリームソースを合わせます。おつまみに美味しい揚げニョッキ、ピエモンテ州の伝統料理バーニャカウダは今年はさっぱりしたアンチョビオイルでクラシックなスタイルで新登場のレシピをご紹介します。この季節にぴったりのイタリア料理レッスンを楽しみにいらして下さい！
募集：10月5日21:00時スタート
レッスンを見るレッスン一覧
12月クリスマススペシャルレッスン募集：11月5日21:00時スタート
お知らせ：12月は手打ちパスタと作りおきレッスンを開催しないため、12月のクリスマススペシャルレッスンが今年の最後のレッスンとなります。2020年1月より手打ちパスタと作りおきレッスンを再開します。
