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9月作りおき:ハーブスパイスとフレーバーオイル

Pasta labo

パスタラボ

パスタにまつわる歴史や生地の作り方などを楽しみながら研究し、そのパスタの基本をしっかり学ぶクラスです。

基本のパスタの作り方、そのパスタにあう伝統的なソースを確認しながら集中的に生パスタ作りを身につけて頂くことが目的です。

1回完結型レッスンのため、初めての方もOKです。

新着レッスン

9月パスタラボ NEW

めん棒で切る「トロッコリ」とメカジキのミント風カルボナーラソース

Troccoli alla carbonara di pescespada e menta

カルボナーラを愛するみなさまへお届けする「生パスタで夏に美味しいカルボナーラ!」のレッスンを行います。パスタは「切るめん棒」でおなじみの木製器具を用いてプーリア州の「トロッコリ」を、ソースは暑い季節にぴったりのミントとメカジキをアクセントにしたカルボナーラを作ります。冷やしても美味しいトマトの塩味のケーキやオレンジのタルトもご紹介しますのでお楽しみに。

募集:08月05日21:00時スタート

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レッスン一覧

9月作りおき工房レッスン募集:8月20日21:00時スタート