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2023新オリーブオイルを入荷しました!

Pasta labo

パスタラボ

パスタにまつわる歴史や生地の作り方などを楽しみながら研究し、そのパスタの基本をしっかり学ぶクラスです。

基本のパスタの作り方、そのパスタにあう伝統的なソースを確認しながら集中的に生パスタ作りを身につけて頂くことが目的です。

1回完結型レッスンのため、初めての方もOKです。

新着レッスン

2月パスタラボ NEW

チーズたっぷり冬のカラフルな「ニョッキ・トリコローレ」

Gnocchi tricolore al formaggio

寒い季節にぴったりのイタリア料理「ニョッキ」を味も形も変えて3色作ってお楽しみいただくレッスンを開催します。形が変わると、味も変わり、飽きずに食べられる3色ニョッキには、3つのイタリア産チーズを溶かしたアルプス風ソースを合わせます。ジェノベーゼペーストの役割は、パスタソースではなかったと実感する美味しいイタリアの家庭料理ジェノベーゼ風ミネストローネやカーニバルのこの時期ならではの中部イタリアのひと口ドーナツ「カスタニョーレ」も作ります。冬らしいメニューを味わにお越しください。

募集:1月10日21:00スタート

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レッスン一覧

3月新レッスンの募集:2月10日21:00スタート