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8月作りおき:マンマのフレッシュトマトソース

Pasta labo

パスタラボ

パスタにまつわる歴史や生地の作り方などを楽しみながら研究し、そのパスタの基本をしっかり学ぶクラスです。

基本のパスタの作り方、そのパスタにあう伝統的なソースを確認しながら集中的に生パスタ作りを身につけて頂くことが目的です。

1回完結型レッスンのため、初めての方もOKです。

新着レッスン

6月パスタラボ NEW

日曜日のイタリア風ミートボールソースと「マッケローニ・アッラ・キタッラ」

Maccheroni alla chitarra con sugo di polpettine

キタッラ、キターラと呼ばれるイタリア料理店でもすっかりお馴染みになったパスタ「マッケローニ・アッラ・キタッラ」を作ります。ローマのトンナレッリパスタによく似たアブルッツォ州の切り口が正方形の極太麺です。家族が集まる日曜日のソースと言われるミートボールソースを合わせて実習する料理レッスンです。イタリアのおつまみグリッシーニをトマト味でお味見いただくほか、レモンのさっぱりしたパンナコッタも作りますのでパスタ以外の一品も楽しみにご参加をお待ちしております。

募集:05月05日21:00時スタート

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レッスン一覧

お知らせ:今年の7月と8月は手打ちパスタレッスンを開催しないため、7月のピッツァフェスタと8月作りおき工房が今夏の最後のレッスンとなります。9月より手打ちパスタレッスンを再開します。

8月夏の作りおき工房レッスン募集:06月20日21:00時スタート