パスタラボ
パスタにまつわる歴史や生地の作り方などを楽しみながら研究し、そのパスタの基本をしっかり学ぶクラスです。
基本のパスタの作り方、そのパスタにあう伝統的なソースを確認しながら集中的に生パスタ作りを身につけて頂くことが目的です。
1回完結型レッスンのため、初めての方もOKです。
新着レッスン
10月パスタラボ NEW
マレンマの田舎風リボンパスタ「パッパルデッレ」とラグー・ビアンコ
Pappardelle maremmane rustiche al ragù bianco
おいしいトスカーナの地方マレンマのロングパスタ「パッパルデッレ」と白いミートソース「ラグー・ビアンコ」を作るレッスンを開催します。最高の組み合わせのパスタとソースは、イタリアにトマトが伝わる前から食べられてきたクラシックなトスカーナ料理。絶対王者の美味しいパスタに合わせて、昔、フィレンツェの義母に教わった秋の定番料理である鶏肉と茸のソテーとクリーミーなリンゴとレモンのケーキをお楽しみ頂きます。
募集：9月10日21:00スタート
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10月新レッスンの募集：9月10日21:00スタート
