会社概要
有限会社コトコトパスタ。
本場の手打ち生パスタを体験できるイタリア料理教室と厳選したイタリア・トスカーナ州専門のグルメ食材の輸入販売を行っています。
現地フィレンツェの家族と作るイタリア料理の味を通じて、日本の皆さまに貢献できる企業を目指しています。
“La pentola è la pace di casa”
家庭の幸せは鍋から生まれる
イタリアのことわざ
コトコトパスタについて
手打ちパスタ・イタリア料理教室
Pasta cooking class
コトコトパスタでは講師金子琴美による「手打ち生パスタ教室」を開講しています。
初心者からプロまで手打ち生パスタと本場イタリア料理を楽しみたい方を対象に対面レッスンとオンライン教室を行っています。
2005年よりフィレンツェの義母から伝授されたレシピやイタリアの料理学校、現地のレストラン、製麺所で教わった技術をもとに、粉から作るパスタ作りのレッスンを行っています。
毎月、テーマを決め、パスタにまつわる歴史や生地の作り方などを研究し、そのパスタの基本をしっかり学ぶクラスやイタリア各地にある様々なパスタやソース、料理を作るクラス等、様々なバリエーションあるパスタや料理が登場します。パスタを中心にイタリアの豊かな食卓を楽しむことを目的とした教室を主宰しています。
パスタ教室 オンライン教室イタリア料理レシピ本
Recipe book
2006年に初出版したレシピ本「コトコトパスタ」、イタリアへ出張し、フィレンツェで家族とともに取材・撮影した現地の人が本物の視点でオススメした食材店などが掲載されたユニークなガイド本「トスカーナのおいしい生活」（義母との共著）、イタリアの家族との日々や子育てを通して出会った様々な経験をもとに作り上げた「コトコト・ママのイタリアおやつ」等があります。
また最新書籍としてこれまでのパスタ教室で行ってきた経験を1冊にまとめた手打ちパスタのレシピ本「まいにち食べたい手打ち生パスタ」が発売されました。
メディア
イタリアンデリバリー
Italian delivery
お好きな時に本格的なイタリア料理をレストラン気分と料理教室の楽しさをダブルで味わえるように、ひとつずつ厳選素材で手作りした本場の味をデリバリーしています。
ご自宅で人気があるイタリア料理を気軽にお味見頂けるイタリアンデリバリー「宅配グルメ」、イタリアンデリを提供するサービスを行っています。
宅配グルメイタリア食材直輸入販売
Toscana shop
イタリアのトスカーナ産食材を中心にイタリア人が厳選した本場のEXVオリーブオイルなど郷土色豊かなグルメ食材を輸入販売するイタリア食材専門ショップを運営しています。
トスカーナ州の食卓をそのまま日本の食卓にお届けしたいという理念のもと、イタリアの家族とともに育んできた幼い頃からの味覚を頼りに厳選したトスカーナ食材をご紹介しています。
ショップ
About class
教室の紹介を見る代表プロフィール
金子琴美
Teacher, chef
有限会社コトコトパスタ代表取締役
愛知県豊橋市出身。同志社大学経済学部卒業。二児の母。
フランス・パリのリッツエスコフィエにてパティスリーコースおよびブーランジュリーコースを受講しフランス菓子、パンの知識を深めた後、イタリアに渡る。マルケ州にあるスローフード協会認定の「Italcook」卒業。
現地のイタリアレストラン、パスティフィーチョ（製麺所）にてパスタ作りの研修、フィレンツェの義母のもとでは家庭料理を教わる。
イタリア人のジュリオと結婚し、起業後、2005年より手打ち生パスタ教室コトコトパスタを開講、著書「まいにち食べたい手打ち生パスタ」「トスカーナのおいしい生活」「コトコトパスタ」等も出版し、東京ガス料理教室やイベントでパスタ教室を行うなど、パスタを通して様々な活動を行っている。
会社情報
| 会社名 | 有限会社コトコトパスタ |
| 代表 | 金子琴美 |
| 設立 | 平成17年7月 |
| 資本金 | 600万円 |
| 所在地 | 〒154-0001 東京都世田谷区池尻4-29-16 |
| 電話番号 | 03-3411-7220 |
| お問い合せ | お問い合わせフォーム |
| 業務内容 | 生パスタ・イタリア料理教室とオンライン教室の運営 イタリア食材の輸入販売 卸売販売業及び小売販売業 オンラインショップの運営 |
特定商取引法に基づく表記
| 販売業者 | 有限会社コトコトパスタ |
| 販売責任者 | 金子琴美 |
| 所在地 | 〒154-0001 東京都世田谷区池尻4-29-16 |
| 電話番号 | 03-3411-7220 |
| メールアドレス | info@kotokotopasta.com |
| ホームページ | www.kotokotopasta.com |
| 許認可 | 塩特定販売業：東京税関長第386号 |
| 取扱商品 | 料理レッスン、動画レッスン、レシピ、書籍、食品 |
| 商品代金以外の必要料金 | 消費税、送料、代引き手数料、銀行振込手数料 |
| 販売数量 | 在庫限り・在庫切れの場合は弊社よりご連絡 |
| 申込の有効期限 | ご予約品以外はご注文受け付け後3日以内 |
| 引き渡し時期 | ご注文確認後、発送準備が整い次第の発送となります。 デジタルコンテンツの場合はご注文完了後、即時ダウンロード可。 |
| お支払方法 | クレジットカード決済、Amazon Pay、コンビニ決済、銀行振込 |
| お支払期限 | クレジットカード決済：ご指定のカード会社規定日 Amazon Pay：ご指定のカード会社規定日 コンビニ決済、銀行振込：ご注文日の翌日から3日間 |
| 返品・不良品 | 不良品、誤配送の場合は、すぐにご連絡下さい。 確認の上、商品到着後7日以内にご返品可能。 不良品交換、誤品配送交換は弊社負担。 食品のため、お客様都合の返品はご容赦ください。 デジタルコンテンツの場合は返品不可。 |
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2017年06月01日
有限会社コトコトパスタ
代表取締役 金子琴美
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