2025.03.15 決算セール NEW
🉐 トスカーナ産オリーブオイル決算セール3月31日まで実施中！
2025.03.10 CLASS NEW
【🚦募集スタート！】🌸 4月新レッスン：✈️ イタリアのパスタ旅20州「アラカルト編」vol.5「北イタリア伝統器具のパスタ」＋🌹 春の桜色ローズパスタ「ラビオリ・ローザ」！
2025.03.01 HOME NEW
🍇 コトコトパスタ20周年プロジェクト「ワイン作り」始動！
2025.02.20 EVENT NEW
🥯【スペシャルコラボ】自家製小麦種サワードゥで焼くシンプル食事パン「チャバッタ」！
2025.02.13 OLIVE OIL NEW
🫒🇮🇹 イタリア・トスカーナから搾りたてトスカーナ産EXVオリーブオイル新入荷！
2025.02.12 CLASS
⏰ レッスン募集日ポイントアップ特典終了のお知らせ
2024.08.30 CLASS
🇮🇹 イタリアパスタ旅20州の新章「アラカルト編」のレッスンを開始します！
2024.08.20 EVENT
🏮【スペシャルコラボ】輪島キリモト桐本泰一氏トークイベント × コトコトパスタ開催！
2023.11.13 RECIPE
🧄 フィレンツェ名物スパゲッティ・カレッティエラ「SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA」馬車ひき風パスタレシピ
2023.09.29 CLASS
🔥 手作りラザニア専門レッスン「ラザニアスタジオ」スタート！
2023.09.13 RECIPE
🍦 コトコトパスタのこども「ジェラート」レシピ
2023.04.26 CLASS
🍕 自家製ピザ専門レッスン「ピッツァクラブ」スタート！
2023.03.14 RECIPE
🍅 愛されるイタリア定番トマトソースパスタ「SPAGHETTI AL POMODORO」レシピ
2023.03.13 CLASS
📌【更新】イタリア料理教室における衛生と安全対策について
2023.02.03 RECIPE
🧀 ローマ風カチョエペペで真夜中のスパゲッティ「CACIO E PEPE」レシピ
2022.12.20 RECIPE
🥚 混ぜるだけで簡単！クリーミーな本格カルボナーラ「CARBONARA DI ROMA」ローマ風パスタレシピ
2022.10.01 CLASS
🍙 新パスタレッスン和伊フュージョン「和パスタ101」始めます！
2022.08.01 CLASS
🇮🇹 パスタ旅20州再スタート決定！「小さな村編」シチリア州からレッスン開始！
2022.03.26 CLASS
💾 コトコトパスタ教室のデジタルコンテンツダウンロード販売スタート！
2022.03.26 CLASS
📋【PDFダウンロード対応】コトコトパスタのイタリア料理教室オリジナルレシピを販売開始します！
2021.10.09 RECIPE
🌶 絶対に失敗しないアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノスパゲッティ「SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO」パスタレシピ
2021.01.01 HOME
🎊 新年明けましておめでとうございます「BUON ANNO 2021」！
2020.07.15 HOME
🎂 コトコトパスタは15周年記念を迎えました！
2020.05.27 RECIPE
🥘 カルボナーラ風味のイタリアンチャーハン「CHAHAN ALL'ITALIANA」焼飯レシピ
2020.02.26 CLASS
🇮🇹 新しいイタリア料理教室クラス「パスタ旅20州」開講！
2019.11.08 RECIPE
🫕 パルミジャーノレッジャーノチーズのバーニャカウダ「BAGNA CAUDA DI PARMIGIANO REGGIANO」レシピ
2019.10.17 ARTICLE
🍰 イタリア人が家で作る食後の即席ドルチェ「DOLCETTO」とは
2019.09.24 RECIPE
🧅 イタリアのバルサミコ風小玉ねぎのオイル漬「CIPOLLINE SOTT'OLIO」レシピ
2019.07.21 ARTICLE
🍅 美味しいイタリア風トマトソース「PASSATA DI POMODORO」の作り方とは
2019.05.31 ARTICLE
🫙 イタリアマンマに学ぶ保存瓶の煮沸消毒と脱気の仕方
2019.05.09 RECIPE
🍔 フィレンツェ風キアニーナ牛の手作りハンバーガーレシピ
2019.04.30 ARTICLE
🌾 生パスタ用小麦粉「ファリーナ00」の選び方
2019.04.18 RECIPE
🥔 イタリア風ペコリーノチーズポテトのオーブン焼きレシピ
2019.04.12 CLASS
🥣 新イタリア料理教室レッスン「作りおき工房」始めます！
2019.03.23 ARTICLE
🕊️ イタリアイースター菓子のコロンバとは
2019.03.12 ARTICLE
🍕 イタリア・フィレンツェ留学中娘のごはん日記
2019.03.08 ARTICLE
🌼 3月8日「世界国際女性デー」ミモザの日とミモザケーキ「TORTA MIMOSA」
2019.02.11 ARTICLE
🧀 イタリア・フィレンツェに行ったら買うべきチーズと料理の脇役食材
2018.09.07 MEDIA
📰 雑誌「栄養と料理 2018年10月号」に掲載頂きました
2018.05.22 HOME
💳 Amazon Payがコトコトパスタで利用できるようになりました！
2018.02.11 HOME