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新レッスン「和パスタ101」始めます!

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Il blog di Kotokotopasta

イタリア料理教室、手打ちパスタ教室を主宰するコトコトパスタの日常やレッスンの告知、レシピを紹介するブログです。

イタリア人と日本人でつくる家族だんらんパスタの日々や日本とイタリアふたつの国の出来事、イタリア家庭料理の豆知識などを記しています。

記事一覧

🍙 11月新レッスン:信州の蕎麦パスタとカニ味噌クリームソースで秋の和パスタ+イタリアのパスタ旅20州「小さな村編」vol.3「ロンバルディア州」!

2022.10.05 CLASS NEW

🍙 11月新レッスン:信州の蕎麦パスタとカニ味噌クリームソースで秋の和パスタ+イタリアのパスタ旅20州「小さな村編」vol.3「ロンバルディア州」!


🍙 新パスタレッスン和伊フュージョン「和パスタ101」始めます!

2022.10.01 CLASS NEW

🍙 新パスタレッスン和伊フュージョン「和パスタ101」始めます!


【10/1更新】コトコトパスタ教室リニューアル!新レッスン+オンライン教室!

2022.10.01 CLASS NEW

【10/1更新】コトコトパスタ教室リニューアル!新レッスン+オンライン教室!


🇮🇹 パスタ旅20州再スタート決定!「小さな村編」シチリア州からレッスン開始!

2022.08.01 CLASS

🇮🇹 パスタ旅20州再スタート決定!「小さな村編」シチリア州からレッスン開始!


🫒 トスカーナ産EXVオリーブオイルをイタリアから入荷しました!

2022.06.14 SHOP

🫒 トスカーナ産EXVオリーブオイルをイタリアから入荷しました!


💾 コトコトパスタ教室のデジタルコンテンツダウンロード販売スタート!

2022.03.26 CLASS

💾 コトコトパスタ教室のデジタルコンテンツダウンロード販売スタート!


【PDFダウンロード対応】コトコトパスタのイタリア料理教室オリジナルレシピを販売開始します!

2022.03.26 CLASS

【PDFダウンロード対応】コトコトパスタのイタリア料理教室オリジナルレシピを販売開始します!


イタリア料理教室における感染拡大防止の安全対策について

2022.02.16 CLASS

📌【2/16更新】イタリア料理教室における感染拡大防止の安全対策について


絶対に失敗しないアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノスパゲッティ「SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO」パスタレシピ

2021.10.09 RECIPE

絶対に失敗しないアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノスパゲッティ「SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO」パスタレシピ


ローマ風カチョエペペで真夜中のスパゲッティ「CACIO E PEPE」レシピ

2021.03.19 RECIPE

ローマ風カチョエペペで真夜中のスパゲッティ「CACIO E PEPE」レシピ


イタリア料理教室の個人プライベートレッスンを開始します!

2021.01.22 CLASS

イタリア料理教室の個人プライベートレッスンを開始します!


新年明けましておめでとうございます「BUON ANNO 2021」!

2021.01.01 HOME

新年明けましておめでとうございます「BUON ANNO 2021」!


コトコトパスタは15周年記念を迎えました!

2020.07.15 HOME

コトコトパスタは15周年記念を迎えました!


カルボナーラ風味のイタリアンチャーハン「CHAHAN ALL'ITALIANA」焼飯レシピ

2020.05.27 RECIPE

カルボナーラ風味のイタリアンチャーハン「CHAHAN ALL'ITALIANA」焼飯レシピ


新しいイタリア料理教室クラス「パスタ旅20州」開講!

2020.02.26 CLASS

新しいイタリア料理教室クラス「パスタ旅20州」開講!


パルミジャーノレッジャーノチーズのバーニャカウダ「BAGNA CAUDA DI PARMIGIANO REGGIANO」レシピ

2019.11.08 RECIPE

パルミジャーノレッジャーノチーズのバーニャカウダ「BAGNA CAUDA DI PARMIGIANO REGGIANO」レシピ


イタリア人が家で作る食後の即席ドルチェ「DOLCETTO」とは

2019.10.17 ARTICLE

イタリア人が家で作る食後の即席ドルチェ「DOLCETTO」とは


イタリアのバルサミコ風小玉ねぎのオイル漬「CIPOLLINE SOTT'OLIO」レシピ

2019.09.24 RECIPE

イタリアのバルサミコ風小玉ねぎのオイル漬「CIPOLLINE SOTT'OLIO」レシピ


美味しいイタリア風トマトソース「PASSATA DI POMODORO」の作り方とは

2019.07.21 ARTICLE

美味しいイタリア風トマトソース「PASSATA DI POMODORO」の作り方とは


イタリアマンマに学ぶ保存瓶の煮沸消毒と脱気の仕方

2019.05.31 ARTICLE

イタリアマンマに学ぶ保存瓶の煮沸消毒と脱気の仕方


フィレンツェ風キアニーナ牛の手作りハンバーガーレシピ

2019.05.09 RECIPE

フィレンツェ風キアニーナ牛の手作りハンバーガーレシピ


生パスタ用小麦粉「ファリーナ00」の選び方

2019.04.30 ARTICLE

生パスタ用小麦粉「ファリーナ00」の選び方


イタリア風ペコリーノチーズポテトのオーブン焼きレシピ

2019.04.18 RECIPE

イタリア風ペコリーノチーズポテトのオーブン焼きレシピ


新イタリア料理教室レッスン「作りおき工房」始めます!

2019.04.12 CLASS

新イタリア料理教室レッスン「作りおき工房」始めます!


イタリアイースター菓子のコロンバとは

2019.03.23 ARTICLE

イタリアイースター菓子のコロンバとは


イタリア・フィレンツェ留学中娘のごはん日記

2019.03.12 ARTICLE

イタリア・フィレンツェ留学中娘のごはん日記


イタリアのミモザケーキ「TORTA MIMOSA」

2019.03.08 ARTICLE

3月8日「世界国際女性デー」ミモザの日とミモザケーキ「TORTA MIMOSA」


イタリア・フィレンツェに行ったら買うべきチーズと料理の脇役食材

2019.02.11 ARTICLE

イタリア・フィレンツェに行ったら買うべきチーズと料理の脇役食材


雑誌「栄養と料理 2018年10月号」に掲載頂きました

2018.09.07 MEDIA

雑誌「栄養と料理 2018年10月号」に掲載頂きました


コトコトパスタ公式LINEはじめました!

2018.05.31 HOME

コトコトパスタ公式LINEはじめました!


Amazon Payがコトコトパスタで利用できるようになりました!

2018.05.22 HOME

Amazon Payがコトコトパスタで利用できるようになりました!


コトコトパスタメールマガジンはじめました!

2018.02.11 HOME

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