2026.07.10 CLASS
【🚦募集スタート！】🍉 8月パスタレッスン：✈️ イタリアのパスタ旅20州「アラカルト編」vol.17「夏のイタリア冷製プリモ三皿の旅」＋🐙 手作りショートパスタの基本「自家製ペンネとタコの地中海ソース」！
2026.06.24 WORKSHOP
【🚦募集スタート＋追加日程！】🍕 ピッツァワークショップ第一回「作って極める、自家製ピッツァ5種」
2026.06.20 WORKSHOP
🍕 新企画「ワークショップ」スタート！本物の食材で、本物の味を。手ぶらで、思いきり作るゆったり時間。第一回「作って極める、自家製ピッツァ5種」
2026.02.28 OUTLET
❤️ アウトレットフェア開催中！
2026.02.16 OLIVE OIL
🇮🇹🫒 2025/26新収穫トスカーナ産オーガニックIGP認定EXVオリーブオイルを入荷しました！
2026.02.01 HOME
🔔 コトコトパスタより会員システムリニューアルのお知らせ
2026.01.30 RECIPE
🧀 ローマ風カチョエペペで真夜中のスパゲッティ「CACIO E PEPE」レシピ
2025.07.15 HOME
🎂 コトコトパスタは20周年記念を迎えました！
2025.06.01 CLASS
🎂 7月特別レッスン：🍾 コトコトパスタ20周年フェスタ「2005年7月15日」Part I＋Part II！
2025.03.01 HOME
🍇 コトコトパスタ20周年プロジェクト「ワイン作り」始動！
2025.02.20 EVENT
🥯【スペシャルコラボ】自家製小麦種サワードゥで焼くシンプル食事パン「チャバッタ」！
2024.08.30 CLASS
🇮🇹 イタリアパスタ旅20州の新章「アラカルト編」のレッスンを開始します！
2024.08.20 EVENT
🏮【スペシャルコラボ】輪島キリモト桐本泰一氏トークイベント × コトコトパスタ開催！
2023.11.13 RECIPE
🧄 フィレンツェ名物スパゲッティ・カレッティエラ「SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA」馬車ひき風パスタレシピ
2023.09.29 CLASS
🔥 手作りラザニア専門レッスン「ラザニアスタジオ」スタート！
2023.09.13 RECIPE
🍦 コトコトパスタのこども「ジェラート」レシピ
2023.04.26 CLASS
🍕 自家製ピザ専門レッスン「ピッツァクラブ」スタート！
2023.03.14 RECIPE
🍅 愛されるイタリア定番トマトソースパスタ「SPAGHETTI AL POMODORO」レシピ
2022.12.20 RECIPE
🥚 混ぜるだけで簡単！クリーミーな本格カルボナーラ「CARBONARA DI ROMA」ローマ風パスタレシピ
2022.10.01 CLASS
🍙 新パスタレッスン和伊フュージョン「和パスタ101」始めます！
2022.08.01 CLASS
🇮🇹 パスタ旅20州再スタート決定！「小さな村編」シチリア州からレッスン開始！
2022.03.26 CLASS
💾 コトコトパスタ教室のデジタルコンテンツダウンロード販売スタート！
2022.03.26 CLASS
📋【PDFダウンロード対応】コトコトパスタのイタリア料理教室オリジナルレシピを販売開始します！
2021.10.09 RECIPE
🌶 絶対に失敗しないアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノスパゲッティ「SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO」パスタレシピ
2021.01.01 HOME
🎊 新年明けましておめでとうございます「BUON ANNO 2021」！
2020.07.15 HOME
🎂 コトコトパスタは15周年記念を迎えました！
2020.05.27 RECIPE
🥘 カルボナーラ風味のイタリアンチャーハン「CHAHAN ALL'ITALIANA」焼飯レシピ
2020.02.26 CLASS
🇮🇹 新しいイタリア料理教室クラス「パスタ旅20州」開講！
2019.11.08 RECIPE
🫕 パルミジャーノレッジャーノチーズのバーニャカウダ「BAGNA CAUDA DI PARMIGIANO REGGIANO」レシピ
2019.10.17 ARTICLE
🍰 イタリア人が家で作る食後の即席ドルチェ「DOLCETTO」とは
2019.09.24 RECIPE
🧅 イタリアのバルサミコ風小玉ねぎのオイル漬「CIPOLLINE SOTT'OLIO」レシピ
2019.07.21 ARTICLE
🍅 美味しいイタリア風トマトソース「PASSATA DI POMODORO」の作り方とは
2019.05.31 ARTICLE
🫙 イタリアマンマに学ぶ保存瓶の煮沸消毒と脱気の仕方
2019.05.09 RECIPE
🍔 フィレンツェ風キアニーナ牛の手作りハンバーガーレシピ
2019.04.30 ARTICLE
🌾 生パスタ用小麦粉「ファリーナ00」の選び方
2019.04.18 RECIPE
🥔 イタリア風ペコリーノチーズポテトのオーブン焼きレシピ
2019.04.12 CLASS
🥣 新イタリア料理教室レッスン「作りおき工房」始めます！
2019.03.23 ARTICLE
🕊️ イタリアイースター菓子のコロンバとは
2019.03.12 ARTICLE
🇮🇹 イタリア・フィレンツェ留学中娘のごはん日記
2019.03.08 ARTICLE
🌼 3月8日「世界国際女性デー」ミモザの日とミモザケーキ「TORTA MIMOSA」
2019.02.11 ARTICLE
🧀 イタリア・フィレンツェに行ったら買うべきチーズと料理の脇役食材
2018.09.07 MEDIA
📰 雑誌「栄養と料理 2018年10月号」に掲載頂きました
2018.05.22 HOME
💳 Amazon Payがコトコトパスタで利用できるようになりました！
2018.02.11 HOME