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2019秋搾りたてオリーブオイル新入荷!

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Il blog di Kotokotopasta

イタリア料理教室、手打ちパスタ教室を主宰するコトコトパスタの日常やレッスンの告知、レシピを紹介するブログです。

イタリア人と日本人でつくる家族だんらんパスタの日々や日本とイタリアふたつの国の出来事、イタリア家庭料理の豆知識などを記しています。

記事一覧

3月イタリア料理教室:プーリア州のトロッケリと春のアスパラガスのクリーミーペースト

2020.01.27 CLASS NEW

3月イタリア料理教室:プーリア州のトロッケリと春のアスパラガスのクリーミーペースト


3月イタリア料理教室:ナポリの伝統菓子「スフォリアテッラ」とイタリアンベーカリー作りおき

2020.01.27 CLASS NEW

3月イタリア料理教室:ナポリの伝統菓子「スフォリアテッラ」とイタリアンベーカリー作りおき


2019秋初摘みオリーブオイル入荷しました!特別価格キャンペーンまもなく終了!

2020.01.24 SHOP NEW

2019秋初摘みオリーブオイル入荷しました!特別価格キャンペーンまもなく終了!


2月イタリア料理・手打ちパスタレッスンの募集をスタートしました!

2020.01.10 CLASS NEW

2月イタリア料理・手打ちパスタレッスンの募集をスタートしました!


2月イタリア料理教室:カチョエペペのアオスタ風ニョッケッティ・アッラ・コーダ

2020.01.03 CLASS

2月イタリア料理教室:カチョエペペのアオスタ風ニョッケッティ・アッラ・コーダ


パルミジャーノレッジャーノチーズのバーニャカウダ「BAGNA CAUDA DI PARMIGIANO REGGIANO」レシピ

2019.11.08 RECIPE

パルミジャーノレッジャーノチーズのバーニャカウダ「BAGNA CAUDA DI PARMIGIANO REGGIANO」レシピ


12月イタリア料理教室・クリスマススペシャルレッスン:クリスマスのポルチーニ茸とサルシッチャのリゾット・イン・チャルダ・ディ・パルミジャーノ!

2019.10.29 CLASS

12月イタリア料理教室・クリスマススペシャルレッスン:クリスマスのポルチーニ茸とサルシッチャのリゾット・イン・チャルダ・ディ・パルミジャーノ!


イタリア人が家で作る食後の即席ドルチェ「DOLCETTO」とは

2019.10.17 ARTICLE

イタリア人が家で作る食後の即席ドルチェ「DOLCETTO」とは


イタリアのバルサミコ風小玉ねぎのオイル漬「CIPOLLINE SOTT'OLIO」レシピ

2019.09.24 RECIPE

イタリアのバルサミコ風小玉ねぎのオイル漬「CIPOLLINE SOTT'OLIO」レシピ


美味しいイタリア風トマトソース「PASSATA DI POMODORO」の作り方とは

2019.07.21 ARTICLE

美味しいイタリア風トマトソース「PASSATA DI POMODORO」の作り方とは


コトコトパスタのイタリア料理教室オリジナルレシピを販売開始します!

2019.07.12 SHOP

コトコトパスタのイタリア料理教室オリジナルレシピを販売開始します!


ローマ風カチョエペペで真夜中のスパゲッティ「CACIO E PEPE」レシピ

2019.06.27 RECIPE

ローマ風カチョエペペで真夜中のスパゲッティ「CACIO E PEPE」レシピ


イタリアマンマに学ぶ保存瓶の煮沸消毒と脱気の仕方

2019.05.31 ARTICLE

イタリアマンマに学ぶ保存瓶の煮沸消毒と脱気の仕方


フィレンツェ風キアニーナ牛の手作りハンバーガーレシピ

2019.05.09 RECIPE

フィレンツェ風キアニーナ牛の手作りハンバーガーレシピ


生パスタ用小麦粉「ファリーナ00」の選び方

2019.04.30 ARTICLE

生パスタ用小麦粉「ファリーナ00」の選び方


イタリア風ペコリーノチーズポテトのオーブン焼きレシピ

2019.04.18 RECIPE

イタリア風ペコリーノチーズポテトのオーブン焼きレシピ


新イタリア料理教室レッスン「作りおき工房」始めます!

2019.04.12 CLASS

新イタリア料理教室レッスン「作りおき工房」始めます!


イタリアイースター菓子のコロンバとは

2019.03.23 ARTICLE

イタリアイースター菓子のコロンバとは


イタリア・フィレンツェ留学中娘のごはん日記

2019.03.12 ARTICLE

イタリア・フィレンツェ留学中娘のごはん日記


イタリアのミモザケーキ「TORTA MIMOSA」

2019.03.08 ARTICLE

3月8日「世界国際女性デー」ミモザの日とミモザケーキ「TORTA MIMOSA」


イタリア・フィレンツェに行ったら買うべきチーズと料理の脇役食材

2019.02.11 ARTICLE

イタリア・フィレンツェに行ったら買うべきチーズと料理の脇役食材


雑誌「栄養と料理 2018年10月号」に掲載頂きました

2018.09.07 MEDIA

雑誌「栄養と料理 2018年10月号」に掲載頂きました


コトコトパスタ公式LINE@はじめました!

2018.05.31 HOME

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2018.02.11 HOME

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