Skip navigation
2023新オリーブオイルを入荷しました!

Blog

ブログ

Il blog di Kotokotopasta

イタリア料理教室、手打ちパスタ教室を主宰するコトコトパスタの日常やレッスンの告知、レシピを紹介するブログです。

イタリア人と日本人でつくる家族だんらんパスタの日々や日本とイタリアふたつの国の出来事、イタリア家庭料理の豆知識などを記しています。

記事一覧

🍕 3月新レッスン:🍕🇺🇸 ピザ窯で焼くNY風手作りピッツァ「ニューヨーカー・ぺパロニ」+🔥🕊 イースターの卵とアスパラペーストのオーブン焼きパスタ「ロゼッテ・ディ・パスクワ」!

2024.02.10 CLASS NEW

【🚦募集スタート!】🍕 3月新レッスン:🍕🇺🇸 ピザ窯で焼くNY風手作りピッツァ「ニューヨーカー・ぺパロニ」+🔥🕊 イースターの卵とアスパラペーストのオーブン焼きパスタ「ロゼッテ・ディ・パスクワ」!


2023年搾りたて初摘みトスカーナ産EXVオリーブオイルがイタリアから入荷しました!

2024.01.31 SHOP NEW

🫒 2023年搾りたて初摘みトスカーナ産EXVオリーブオイルがイタリアから入荷しました+🉐 前シーズン品アウトレット追加!


フィレンツェ名物スパゲッティ・カレッティエラ「SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA」馬車ひき風パスタレシピ

2023.11.13 RECIPE NEW

🧄 フィレンツェ名物スパゲッティ・カレッティエラ「SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA」馬車ひき風パスタレシピ


手作りラザニア専門レッスン「ラザニアスタジオ」スタート!

2023.09.29 CLASS NEW

🔥 手作りラザニア専門レッスン「ラザニアスタジオ」スタート!


コトコトパスタのこども「ジェラート」レシピ

2023.09.13 RECIPE

🍦 コトコトパスタのこども「ジェラート」レシピ


自家製ピザ専門レッスン「ピッツァクラブ」スタート!

2023.04.26 CLASS

🍕 自家製ピザ専門レッスン「ピッツァクラブ」スタート!


レッスン募集日10倍ポイントアップリピーター特典開始!

2023.04.07 CLASS

⏰ レッスン募集日10倍ポイントアップリピーター特典開始!


愛されるイタリア定番トマトソースパスタ「SPAGHETTI AL POMODORO」レシピ

2023.03.14 RECIPE

🍅 愛されるイタリア定番トマトソースパスタ「SPAGHETTI AL POMODORO」レシピ


イタリア料理教室における衛生と安全対策について

2023.03.13 CLASS

📌【更新】イタリア料理教室における衛生と安全対策について


ローマ風カチョエペペで真夜中のスパゲッティ「CACIO E PEPE」レシピ

2023.02.03 RECIPE

🧀 ローマ風カチョエペペで真夜中のスパゲッティ「CACIO E PEPE」レシピ


混ぜるだけで簡単!クリーミーな本格カルボナーラ「CARBONARA DI ROMA」ローマ風パスタレシピ

2022.12.20 RECIPE

🥚 混ぜるだけで簡単!クリーミーな本格カルボナーラ「CARBONARA DI ROMA」ローマ風パスタレシピ


新パスタレッスン和伊フュージョン「和パスタ101」始めます!

2022.10.01 CLASS

🍙 新パスタレッスン和伊フュージョン「和パスタ101」始めます!


パスタ旅20州再スタート決定!「小さな村編」シチリア州からレッスン開始!

2022.08.01 CLASS

🇮🇹 パスタ旅20州再スタート決定!「小さな村編」シチリア州からレッスン開始!


コトコトパスタ教室のデジタルコンテンツダウンロード販売スタート!

2022.03.26 CLASS

💾 コトコトパスタ教室のデジタルコンテンツダウンロード販売スタート!


【PDFダウンロード対応】コトコトパスタのイタリア料理教室オリジナルレシピを販売開始します!

2022.03.26 CLASS

📋【PDFダウンロード対応】コトコトパスタのイタリア料理教室オリジナルレシピを販売開始します!


絶対に失敗しないアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノスパゲッティ「SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO」パスタレシピ

2021.10.09 RECIPE

🌶 絶対に失敗しないアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノスパゲッティ「SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO」パスタレシピ


新年明けましておめでとうございます「BUON ANNO 2021」!

2021.01.01 HOME

🎊 新年明けましておめでとうございます「BUON ANNO 2021」!


コトコトパスタは15周年記念を迎えました!

2020.07.15 HOME

🎂 コトコトパスタは15周年記念を迎えました!


カルボナーラ風味のイタリアンチャーハン「CHAHAN ALL'ITALIANA」焼飯レシピ

2020.05.27 RECIPE

🥘 カルボナーラ風味のイタリアンチャーハン「CHAHAN ALL'ITALIANA」焼飯レシピ


新しいイタリア料理教室クラス「パスタ旅20州」開講!

2020.02.26 CLASS

🇮🇹 新しいイタリア料理教室クラス「パスタ旅20州」開講!


パルミジャーノレッジャーノチーズのバーニャカウダ「BAGNA CAUDA DI PARMIGIANO REGGIANO」レシピ

2019.11.08 RECIPE

🫕 パルミジャーノレッジャーノチーズのバーニャカウダ「BAGNA CAUDA DI PARMIGIANO REGGIANO」レシピ


イタリア人が家で作る食後の即席ドルチェ「DOLCETTO」とは

2019.10.17 ARTICLE

🍰 イタリア人が家で作る食後の即席ドルチェ「DOLCETTO」とは


イタリアのバルサミコ風小玉ねぎのオイル漬「CIPOLLINE SOTT'OLIO」レシピ

2019.09.24 RECIPE

🧅 イタリアのバルサミコ風小玉ねぎのオイル漬「CIPOLLINE SOTT'OLIO」レシピ


美味しいイタリア風トマトソース「PASSATA DI POMODORO」の作り方とは

2019.07.21 ARTICLE

🍅 美味しいイタリア風トマトソース「PASSATA DI POMODORO」の作り方とは


イタリアマンマに学ぶ保存瓶の煮沸消毒と脱気の仕方

2019.05.31 ARTICLE

🫙 イタリアマンマに学ぶ保存瓶の煮沸消毒と脱気の仕方


フィレンツェ風キアニーナ牛の手作りハンバーガーレシピ

2019.05.09 RECIPE

🍔 フィレンツェ風キアニーナ牛の手作りハンバーガーレシピ


生パスタ用小麦粉「ファリーナ00」の選び方

2019.04.30 ARTICLE

🌾 生パスタ用小麦粉「ファリーナ00」の選び方


イタリア風ペコリーノチーズポテトのオーブン焼きレシピ

2019.04.18 RECIPE

🥔 イタリア風ペコリーノチーズポテトのオーブン焼きレシピ


新イタリア料理教室レッスン「作りおき工房」始めます!

2019.04.12 CLASS

🥣 新イタリア料理教室レッスン「作りおき工房」始めます!


イタリアイースター菓子のコロンバとは

2019.03.23 ARTICLE

🕊️ イタリアイースター菓子のコロンバとは


イタリア・フィレンツェ留学中娘のごはん日記

2019.03.12 ARTICLE

🍕 イタリア・フィレンツェ留学中娘のごはん日記


イタリアのミモザケーキ「TORTA MIMOSA」

2019.03.08 ARTICLE

🌼 3月8日「世界国際女性デー」ミモザの日とミモザケーキ「TORTA MIMOSA」


イタリア・フィレンツェに行ったら買うべきチーズと料理の脇役食材

2019.02.11 ARTICLE

🧀 イタリア・フィレンツェに行ったら買うべきチーズと料理の脇役食材


雑誌「栄養と料理 2018年10月号」に掲載頂きました

2018.09.07 MEDIA

📰 雑誌「栄養と料理 2018年10月号」に掲載頂きました


Amazon Payがコトコトパスタで利用できるようになりました!

2018.05.22 HOME

💳 Amazon Payがコトコトパスタで利用できるようになりました!


コトコトパスタメールマガジンはじめました!

2018.02.11 HOME

✉️ コトコトパスタメールマガジンはじめました!