Skip navigation
宅配レッスンデリバリーセット新登場!

Blog

ブログ

Il blog di Kotokotopasta

イタリア料理教室、手打ちパスタ教室を主宰するコトコトパスタの日常やレッスンの告知、レシピを紹介するブログです。

イタリア人と日本人でつくる家族だんらんパスタの日々や日本とイタリアふたつの国の出来事、イタリア家庭料理の豆知識などを記しています。

記事一覧

3月レッスン募集日時のお知らせ:2月中はホームページのサーバー強化などの諸事情により、3月レッスンは特別に3月1日(月)21:00より行います。ご迷惑をおかけしますが、募集日はアクセスが集中する見込みのため、先に公開する日程と内容をご確認いただき、ご参加日程は事前に決めておいて頂けるとスムーズです。どうぞよろしくお願い致します。

コトコトパスタ教室のイタリア料理フルーコースデリバリーセット「宅配レッスン」新登場!

2021.02.25 CLASS NEW

コトコトパスタ教室のイタリア料理フルーコースデリバリーセット「宅配レッスン」新登場!


3月イタリア料理レッスン:イタリアのパスタ旅20州vol.11「アブルッツォ州」

2021.02.12 CLASS NEW

3月イタリア料理レッスン:イタリアのパスタ旅20州vol.11「アブルッツォ州」


3月手打ちパスタレッスン:ヴェネツィア海の幸の定番イカスミパスタ「ネーロ・ディ・セッピア」

2021.02.12 CLASS NEW

3月手打ちパスタレッスン:ヴェネツィア海の幸の定番イカスミパスタ「ネーロ・ディ・セッピア」


【入荷済み】2020搾りたてトスカーナ産EXV新オリーブオイルイタリアから空輸便で新入荷!

2021.02.10 SHOP

【入荷済み】2020搾りたてトスカーナ産EXV新オリーブオイルイタリアから空輸便で新入荷!


イタリア料理教室の個人プライベートレッスンを開始します!

2021.01.22 CLASS

イタリア料理教室の個人プライベートレッスンを開始します!


イタリア料理教室における感染拡大防止の安全対策について

2021.01.07 CLASS

📌【1/7更新】イタリア料理教室における感染拡大防止の安全対策について


2月レッスン「パスタ旅20州vol.10:トレンティーノ・アルト・アディジェ州」と「冬の温まる基本のニョッキ〜北から南イタリアまで〜」の募集をスタートしました!

2021.01.05 CLASS

2月レッスン「パスタ旅20州vol.10:トレンティーノ・アルト・アディジェ州」と「冬の温まる基本のニョッキ〜北から南イタリアまで〜」の募集をスタートしました!


新年明けましておめでとうございます「BUON ANNO 2021」!

2021.01.01 HOME

新年明けましておめでとうございます「BUON ANNO 2021」!


12月イタリア料理教室・作りおきクリスマスレッスン:イタリア正月の定番パスタ「トルテリーニ」作りおき

2020.10.30 CLASS

12月イタリア料理教室・作りおきクリスマスレッスン:イタリア正月の定番パスタ「トルテリーニ」作りおき


11月マンママスター:幸せな3色カラーのラザニアスペシャルレッスン!

2020.10.13 CLASS

11月マンママスター:幸せな3色カラーのラザニアスペシャルレッスン!


コトコトパスタは15周年記念を迎えました!

2020.07.15 HOME

コトコトパスタは15周年記念を迎えました!


カルボナーラ風味のイタリアンチャーハン「CHAHAN ALL'ITALIANA」焼飯レシピ

2020.05.27 RECIPE

カルボナーラ風味のイタリアンチャーハン「CHAHAN ALL'ITALIANA」焼飯レシピ


コトコトパスタから大きな「GRAZIE」!

2020.04.19 CLASS

コトコトパスタから大きな「GRAZIE」!


新しいイタリア料理教室クラス「パスタ旅20州」開講!

2020.02.26 CLASS

新しいイタリア料理教室クラス「パスタ旅20州」開講!


パルミジャーノレッジャーノチーズのバーニャカウダ「BAGNA CAUDA DI PARMIGIANO REGGIANO」レシピ

2019.11.08 RECIPE

パルミジャーノレッジャーノチーズのバーニャカウダ「BAGNA CAUDA DI PARMIGIANO REGGIANO」レシピ


イタリア人が家で作る食後の即席ドルチェ「DOLCETTO」とは

2019.10.17 ARTICLE

イタリア人が家で作る食後の即席ドルチェ「DOLCETTO」とは


イタリアのバルサミコ風小玉ねぎのオイル漬「CIPOLLINE SOTT'OLIO」レシピ

2019.09.24 RECIPE

イタリアのバルサミコ風小玉ねぎのオイル漬「CIPOLLINE SOTT'OLIO」レシピ


美味しいイタリア風トマトソース「PASSATA DI POMODORO」の作り方とは

2019.07.21 ARTICLE

美味しいイタリア風トマトソース「PASSATA DI POMODORO」の作り方とは


コトコトパスタのイタリア料理教室オリジナルレシピを販売開始します!

2019.07.12 SHOP

コトコトパスタのイタリア料理教室オリジナルレシピを販売開始します!


ローマ風カチョエペペで真夜中のスパゲッティ「CACIO E PEPE」レシピ

2019.06.27 RECIPE

ローマ風カチョエペペで真夜中のスパゲッティ「CACIO E PEPE」レシピ


イタリアマンマに学ぶ保存瓶の煮沸消毒と脱気の仕方

2019.05.31 ARTICLE

イタリアマンマに学ぶ保存瓶の煮沸消毒と脱気の仕方


フィレンツェ風キアニーナ牛の手作りハンバーガーレシピ

2019.05.09 RECIPE

フィレンツェ風キアニーナ牛の手作りハンバーガーレシピ


生パスタ用小麦粉「ファリーナ00」の選び方

2019.04.30 ARTICLE

生パスタ用小麦粉「ファリーナ00」の選び方


イタリア風ペコリーノチーズポテトのオーブン焼きレシピ

2019.04.18 RECIPE

イタリア風ペコリーノチーズポテトのオーブン焼きレシピ


新イタリア料理教室レッスン「作りおき工房」始めます!

2019.04.12 CLASS

新イタリア料理教室レッスン「作りおき工房」始めます!


イタリアイースター菓子のコロンバとは

2019.03.23 ARTICLE

イタリアイースター菓子のコロンバとは


イタリア・フィレンツェ留学中娘のごはん日記

2019.03.12 ARTICLE

イタリア・フィレンツェ留学中娘のごはん日記


イタリアのミモザケーキ「TORTA MIMOSA」

2019.03.08 ARTICLE

3月8日「世界国際女性デー」ミモザの日とミモザケーキ「TORTA MIMOSA」


イタリア・フィレンツェに行ったら買うべきチーズと料理の脇役食材

2019.02.11 ARTICLE

イタリア・フィレンツェに行ったら買うべきチーズと料理の脇役食材


雑誌「栄養と料理 2018年10月号」に掲載頂きました

2018.09.07 MEDIA

雑誌「栄養と料理 2018年10月号」に掲載頂きました


コトコトパスタ公式LINE@はじめました!

2018.05.31 HOME

コトコトパスタ公式LINE@はじめました!


Amazon Payがコトコトパスタで利用できるようになりました!

2018.05.22 HOME

Amazon Payがコトコトパスタで利用できるようになりました!


コトコトパスタメールマガジンはじめました!

2018.02.11 HOME

コトコトパスタメールマガジンはじめました!