kotokotopasta
パスタ教室
コトコトパスタは東京・世田谷区で手打ち生パスタ教室・イタリア料理教室を開講しています。
ご家庭で手打ち生パスタと本場イタリア料理を楽しみたい方を対象にレッスンを行っています。
フィレンツェの義母から伝授されたレシピをもとに、粉から作るパスタ作りを一緒に楽しみましょう。
入会金なしの各レッスン1回完結型のため、初めての方もお気軽にご参加下さい。
新着レッスン
2月パスタ教室は、2020年のアンコールレッスンを開催します。2020年4月と5月のパスタ旅レッスンは緊急事態宣言により対面で開催することができませんでした。そのため、リクエストのお声もあったことからパスタ旅20州のVol.1とVol.2のヴェネト州とトスカーナ州を再度、対面レッスンで開催します。皆様のご参加、おまちしております！
2月レッスンの募集：1月10日21:00スタート
募集中レッスン
About class
教室の紹介を見る教室案内
パスタラボ
パスタにまつわる歴史や生地の作り方などを楽しみながら研究し、そのパスタの基本をしっかり学ぶクラスです。基本のパスタの作り方、そのパスタにあう伝統的なソースを確認しながら集中的に生パスタ作りを身につけて頂くことが目的です。
パスタラボ
パスタ旅20州 NEW
パスタで旅するイタリア料理教室として、まるで旅行に来たようにイタリア料理を見て作って味わって頂けるお土産付きのクラスです。20州あるイタリアの土地ごとに伝わるパスタや料理にスポットを絞り、ご当地グルメを楽しむレッスンです。
パスタ旅20州
マンママスター
手打ちパスタに限らず、フィレンツェマンマの料理を始め、バリエーション豊かなイタリアの地方料理を楽しむクラスです。毎回決めたテーマをもとに本場の食材を用いて、イタリアの食卓を再現します。イタリアならではの家庭に伝わるシンプルで美味しいレシピをご紹介します。
マンママスター
作りおき工房
イタリア料理やパスタソースを手作りし、瓶詰めしてイタリアンな保存食を作るレッスンです。ソースの他、ペーストやラザニア、ベーカリーなど、健康的なイタリア料理の作りおきを作ってお持ち帰りいただけます。イタリア食材や保存瓶はこちらで用意しますので手ぶらでお気軽にご参加いただけるクラスです。
作りおき工房
個人レッスン NEW
コトコトパスタ料理教室を貸切で受講頂ける個人レッスンを開催しています。プライベートな空間でご自身のペースで料理をしたり、お友達同士の交流の場としてもご利用いただけます。少人数で安心して楽しい時間をイタリア料理とともにお過ごし頂けます。
個人レッスン
宅配レッスン NEW
料理教室のレッスンメニューをそのままご自宅でお楽しみ頂ける厳選素材で手作りした本場のイタリアンデリバリーセット「宅配レッスン」です。手軽に温めるだけでいつでも食べられる便利な1人前ずつのパックにし、レシピ付きクール冷凍でお届けします。
宅配レッスン
教室のレシピ
料理教室のために作ったコトコトパスタのオリジナルレシピを販売します。レッスンで実際に使用したイタリア料理レシピをクラス参加者以外の方にもご購入頂けます。見逃された過去のレッスンのレシピもお好きな内容をお好きな時にお家時間を楽しめます。
教室のレシピ
