kotokotopasta
パスタ教室
コトコトパスタは東京・世田谷区で手打ち生パスタ教室・イタリア料理教室を開講しています。
ご家庭で手打ち生パスタと本場イタリア料理を楽しみたい方を対象にレッスンを行っています。
フィレンツェの義母から伝授されたレシピをもとに、粉から作るパスタ作りを一緒に楽しみましょう。
入会金なしの各レッスン1回完結型のため、初めての方もお気軽にご参加下さい。
新着レッスン
5月新イタリア料理レッスン「作りおき工房」募集：04月20日21:00時スタート
教室案内
パスタラボ
パスタにまつわる歴史や生地の作り方などを楽しみながら研究し、そのパスタの基本をしっかり学ぶクラスです。基本のパスタの作り方、そのパスタにあう伝統的なソースを確認しながら集中的に生パスタ作りを身につけて頂くことが目的です。
パスタラボ
パスタコース
定番のパスタやソースだけでなく、イタリア各地にある様々なパスタやソース、マンマの一品を作るクラスです。毎月、様々なバリエーションあるパスタや料理が登場し、イタリアの豊かな食卓を楽しむことが目的です。
パスタコース
マンママスター
手打ちパスタに限らず、フィレンツェマンマの料理を始め、バリエーション豊かなイタリアの地方料理を楽しむクラスです。毎回決めたテーマをもとに本場の食材を用いて、イタリアの食卓を再現します。イタリアならではの家庭に伝わるシンプルで美味しいレシピをご紹介します。
マンママスター
作りおき工房 NEW
イタリア料理やパスタソースを手作りし、瓶詰めしてイタリアンな保存食を作るレッスンです。ソースの他、ペーストやラザニア、ベーカリーなど、健康的なイタリア料理の作りおきを作ってお持ち帰りいただけます。イタリア食材や保存瓶はこちらで用意しますので手ぶらでお気軽にご参加いただけるクラスです。
作りおき工房
特別レッスン
外部講師として料理教室を開催したり、ワークショップやイベントなど不定期開催のクラスです。特別企画の料理教室やイベントで生パスタ作りを行うなど通常のレッスン以外のお知らせはこちらです。
特別レッスン
