作りおき工房

イタリア料理やパスタソースを手作りし、瓶詰めしてイタリアンな保存食を作るレッスンです。

ソースの他、ペーストやラザニア、ベーカリーなど、健康的なイタリア料理の作りおきを作ってお持ち帰りいただけます。

イタリア食材や保存瓶はこちらで用意しますので手ぶらでお気軽にご参加いただけるイタリア料理教室のクラスです。

一緒にイタリア家庭料理のパントリーを作りましょう。

新着レッスン

4月作りおき工房 NEW

イタリア定番ミートソース「ラグー」と生ハムオイル漬作りおき

Conserva di ragù tradizionale e sott'olio di prosciutto crudo

イタリアのマンマの味といえば、やっぱり「ラグー・アッラ・ボロネーゼ」。「ラグーのない家は誰も住んでない家だ。」と言われるほど定番のミートソースを作りおきします。あると便利なパルマの生ハムが余ったときに作られている保存食「生ハムのオイル漬」のレシピも初公開！パスタに、パンに、おつまみや肉料理に色々使えるアーモンド入りのドライトマトペーストも作りますのでお楽しみに！

募集：3月20日21:00時スタート

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