作りおき工房

イタリア料理やパスタソースを手作りし、瓶詰めしてイタリアンな保存食を作るレッスンです。

ソースの他、ペーストやラザニア、ベーカリーなど、健康的なイタリア料理の作りおきを作ってお持ち帰りいただけます。

イタリア食材や保存瓶はこちらで用意しますので手ぶらでお気軽にご参加いただけるイタリア料理教室のクラスです。

一緒にイタリア家庭料理のパントリーを作りましょう。

新着レッスン

4月作りおき工房 NEW 材料配送セット

イタリア定番ミートソース「ラグー」と生ハムオイル漬作りおき

Conserva di ragù tradizionale e sott'olio di prosciutto crudo

イタリアのマンマの味といえば、やっぱり「ラグー・アッラ・ボロネーゼ」。「ラグーのない家は誰も住んでない家だ。」と言われるほど定番のミートソースを作りおきします。あると便利なパルマの生ハムが余ったときに作られている保存食「生ハムのオイル漬」のレシピも初公開！パスタに、パンに、おつまみや肉料理に色々使えるアーモンド入りのドライトマトペーストも作りますのでお楽しみに！

募集：3月20日21:00時スタート

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レッスン一覧

6月イタリアのパスタ旅20州レッスンの募集と材料セット販売：5月15日21:00時スタート

5月レッスン緊急事態宣言の休業要請延長に従い、5月のレッスンも臨時休業し、お申込された全ての方にレシピや特別クーポン、材料などを送料無料でお送りさせて頂きます。レッスンレシピの参考動画は公開次第、各レッスンページやブログよりご覧いただけます。
6月レッスン定員を減らして、新たな安全対策を講じ、6月からレッスンを再開します。再開後も参加が難しいと思われる方は、送料無料で材料セットをお送りしますのでお気軽にお申し込み頂ければと思います。