夏野菜で作るカポナータやオイル漬のイタリアン作りおき

夏野菜で作る、イタリアン作りおき。

夏野菜をたっぷり使って、暑くなるこれからの季節にあったら便利なイタリアン作りおきをテーマに開催します。

夏の保存食といえば、トマトソースだけではありません。太陽を浴びたフレッシュな野菜がたくさん出回るこの時期に作って保存しておけば便利な「カポナータ」を瓶詰めにします。

ヘルシーでふだんのパスタにお使いいただけるソースとして、イタリア野菜でつくる「マレンマ風農家のトマトソース」も作りおきします。

冷たく冷やしておかずに、パスタにあえたりと、作っておけばとっても手軽で美味しく味わえるおすすめの保存食を作りましょう。

また夏野菜と組み合わせたら美味しいパスタやアンティパストになる「タコとオリーブのオイル漬」作りも行いますのでお楽しみに！

皆さんで作りおきを楽しみながら、作った保存食の味わい方もご提案できれば嬉しく思いますのでご期待下さい！

作りおきしたものを約6瓶お持ち帰り。

カポナータやマレンマ風農家のトマトソースを瓶詰めして、作りおきしたものを約6瓶お持ち帰りいただきます。