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2023新オリーブオイルを入荷しました!

La cucina di mamma

マンマの台所

手打ちパスタに限らず、フィレンツェマンマの料理を始め、バリエーション豊かなイタリアの地方料理を楽しむクラスです。

毎回決めたテーマをもとに本場の食材を用いて、イタリアの食卓を再現します。

イタリアならではの家庭に伝わるシンプルで美味しいレシピをご紹介します。

1回完結型レッスンのため、初めての方もOKです。

新着レッスン

12月マンマの台所 クリスマススペシャル NEW

クリスマスのカラフルな宴「ナターレ・アル・カルトッチョ」

Cenone di Natale al cartoccio

今年のクリスマスパスタは、サーモンクリームチーズとカラフルなパスタのオーブン包み焼きを作って楽しみましょう!大人な色合いのクリスマスカラーのパスタは、ストライプあり!ドットもできる!パスタの模様はお好みで選べるようにして作ります。クリスマスまで取っておける状態で、持ち帰って焼くだけでOK!濃厚なオーブン包み焼きと合わせて、クリスマスの定番である特製サルサローザをかけて楽しむ魚介の串焼き、かにのクロストーネ、オリーブオイル入りのしっとりパンドーロをご紹介します。クリスマスをもっと美味しく!楽しい日にするための、お手伝いレッスンを開催します!

募集:11月10日21:00スタート

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レッスン一覧

7月新レッスンの募集:6月10日21:00スタート