和パスタ101
伝統ある身近な和の食材とイタリア料理をフュージョンした「和パスタ」を楽しんでいただくコースです。
シンプルさと質の良い食材で作られる和食とイタリア料理のアイデアを融合させ、手に入りやすい身近な和食材を用いてパスタや料理を作って味わうレッスンです。親しみある食材で作る「和パスタ」で日々の暮らしに楽しみな時間をご提案します。
1回完結型レッスンのため、初めての方もOKです。
新着レッスン
5月和パスタ101 受付終了
渥美半島のあおさ入り「シバティエッディ」と海の幸の和クリームソース
Scivatieddi alle alghe fresche di Atsumi in crema di frutti di mare
私の故郷、愛知県渥美半島の食材を使って和パスタを作ります。海に恵まれたこの地域で暮らす親戚が送ってくれた採れたての「あおさ」をパスタ生地とソースに加えたら、びっくりするほどおいしく、ヘルシーな和パスタが完成！このおいしさを味わっていただくべく、レッスンを開催することにしました。伊良湖岬の釜揚げしらすのオイル漬、抹茶とピスタチオで作るシチリア菓子「和伊カンノーリ」もご紹介します。
募集：4月10日21:00時スタート
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11月新レッスンの募集：10月10日21:00スタート
