北海道産いくらと信州サーモンのクリスマス和風ラザニア

例年とはまた違う、和のテイストのクリスマスメニュー。

日本ならではの高級食材「北海道産いくら」と「信州サーモン」の和風ラザニアを作ります。

クリスマスやお正月など季節の行事を楽しむ食事会にぴったりの和の素材をプラスした具沢山なラザニアを作りましょう。

信州サーモン、白ねぎ、キノコを加えたソースと手打ちパスタならではの柔らかいラザニア生地を重ね、仕上げに北海道産いくらをのせます。

和素材ひとつひとつの質の良さがイタリア料理の技法と交わり、ラザニアにすると、日本に暮らしていてよかった！と思える口福のひとときが味わえます。

ネギやきのこを加えた具沢山なラザニア、瀬戸内の鯛とイタリア産オリーブのアクアパッツァ、抹茶と小豆のパネトーネとともに例年とはまた違う和のテイストのクリスマスメニューをご提案します。

皆さんで一緒にお祝い気分の日のために準備をしにいらしてください。どうぞお楽しみに！

作った和風ラザニアをお持ち帰り。

レッスンでお一人ずつ実習した作り立ての和風ラザニアはその場でお持ち帰り。冷凍できるので、保存しておけば年末年始も好きなタイミングで焼くだけです。