🚦 11月イタリア料理レッスンの募集をスタートしました!

当サイトの各レッスンページより募集中のレッスンを予約できます。

みなさまのご参加をお待ちしております!

11月イタリア料理教室・パスタラボ:リグーリア州のトロフィエロゼと小海老とサーモンのトマトクリームソース

🦐 11月パスタラボ:リグーリア州のトロフィエロゼと小海老とサーモンのトマトクリームソース

🇮🇹 Trofie rosè alla crema di gamberetti e salmone

クリスマス前のこの時期にクリスマスカラーのロゼ色のトロフィエを作るレッスンを開催します。トロフフィエは、リグーリア州のもちもちした生パスタ。道具がいらないので作りやすく、美味しいパスタにクリスマスにもぴったりの小海老とサーモンを加えた贅沢なトマトクリームソースを合わせます。おつまみに美味しい揚げニョッキ、ピエモンテ州の伝統料理バーニャカウダは今年はさっぱりしたアンチョビオイルでクラシックなスタイルで新登場のレシピをご紹介します。この季節にぴったりのイタリア料理レッスンを楽しみにいらして下さい!

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11月イタリア料理教室・パスタコース:トスカーナ州のストラッチとイタリアンチーズフォンデュとクルミのソース

🧀 11月パスタコース:トスカーナ州のストラッチとイタリアンチーズフォンデュとクルミのソース

🇮🇹 Stracci toscani alla fonduta di formaggio e noci

寒くなると恋しくなるのが濃厚なチーズのパスタ。今回はトスカーナ州の引っ張って作るご当地ショートパスタ「ストラッチ」とトレンティーノ州のチーズフィンデュソースで冬に美味しいパスタを作る教室を開催します。一品も冬のイタリアらしく、ご家庭で作りやすいキノコやじゃがいも、燻製生ハムを使ったチロル風炒め物、イタリアのお菓子屋さんの定番であるメレンゲ菓子を作ります。どれも寒くてもご自宅にこもって楽しめるメニューになっていますのでご期待くさい!

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