🚦 9月イタリア料理レッスンの募集をスタートしました!

当サイトの各レッスンページより募集中のレッスンを予約できます。

みなさまのご参加をお待ちしております!

9月イタリア料理教室・パスタラボ:めん棒で切る「トロッコリ」とメカジキのミント風カルボナーラソース

🌿 9月パスタラボ:めん棒で切る「トロッコリ」とメカジキのミント風カルボナーラソース

🇮🇹 Troccoli alla carbonara di pescespada e menta

カルボナーラを愛するみなさまへお届けする「生パスタで夏に美味しいカルボナーラ!」のレッスンを行います。パスタは「切るめん棒」でおなじみの木製器具を用いてプーリア州の「トロッコリ」を、ソースは暑い季節にぴったりのミントとメカジキをアクセントにしたカルボナーラを作ります。冷やしても美味しいトマトの塩味のケーキやオレンジのタルトもご紹介しますのでお楽しみに。

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9月イタリア料理教室・パスタコース:ナポリの結び目パスタとドライトマトのパテ入りペペロンチーノソース

🌶️ 9月パスタコース:ナポリの結び目パスタとドライトマトのパテ入りペペロンチーノソース

🇮🇹 Nodini napoletani ai pomodori secchi e peperoncino

「買えないから作ります!」イタリアでもなかなか見かけない珍しい結び目パスタ「ノディーニ」」のレッスンを行います。パスタソースだけでなく、パテとしても楽しめるドライトマトとツナを使ったペペロンチーノ風味のソース、ハム入りとバジルペースト入りのモッツアレラ・イン・カロッツァ、レモンクッキーも作って楽しみましょう!

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