🚦 11月パスタレッスン「シチリア風ペスト・ロッソのラザニア秋スペシャル」+「イタリアのパスタ旅20州vol.18・モリーゼ州」の募集をスタートしました!

当サイトの各レッスンページより募集中のレッスンを予約できます。

「宅配レッスン」デリバリーセットも販売中!

みなさまのご参加をお待ちしております!

11月イタリア料理教室・パスタラボ:シチリア風ペスト・ロッソのラザニア秋スペシャル

🍅🌱 11月パスタラボ:シチリア風ペスト・ロッソのラザニア秋スペシャル

🇮🇹 Lasagne siciliane al pesto rosso

今年もラザニアの美味しい季節がやって来ました。今回は新登場!シチリア風ペスト・ロッソのラザニアを作ります。ドライトマトとチーズの旨みたっぷりのペーストは教室でもいつも人気!その赤いペーストをベースにしたとろけるラザニアとフィレンツェマンマが作り続けてきた牛肉で作るミートソースのクラシックなラザニアをお楽しみいただきます。イチオシのレシピでボローニャ風生ハムとチーズのカツレツやエスプレッソなチーズケーキも合わせてご紹介しますのでどうぞお楽しみに!

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11月イタリア料理教室:イタリアのパスタ旅20州vol.18「モリーゼ州」

✈️ イタリアのパスタ旅20州vol.18「モリーゼ州」

🇮🇹 Viaggio nella pasta italiana vol.18: Molise

「モリーゼの旅はクリオリで終わる。」と言われるモリーゼ州が今回の旅の目的地。アブルッツォ州の隣にあるモリーゼ州は中南部に位置し、とても小さなイタリアの地域。キタッラに似た「クリオリ」というパスタにはサラミのラグーで、筋が入ったカヴァテッリパスタやクルミを使ったこの地域らしいオーブン焼き、伝統あるチーズの焼き菓子をご紹介します。南イタリアと中部イタリア料理の影響を大きく受けたモリーゼ州のメニュー、なかなか訪れることの少ない地域のパスタ旅を楽しみましょう。

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