🚦 6月新レッスンの募集をスタートしました！

🍝 EASYパスタ「フィレンツェ＆ローマ名物スパゲッティ・カレッティエラ」＋🍆 カロリーナの台所「手打ちトロフィエと夏野菜の田舎風ペストロッソ」！

オンライン教室とPDFレシピも申し込み開始！

募集：5月10日21:00よりスタート

みなさまのご参加をお待ちしております！

6月EASYパスタ：フィレンツェ＆ローマ名物「スパゲッティ・カレッティエラ」

🍝 6月EASYパスタ：フィレンツェ＆ローマ名物「スパゲッティ・カレッティエラ」

🇮🇹 Spaghetti alla carrettiera

  • フィレンツェ名物スパイシーな「スパゲッティ・カレッティエラ」
  • ツナとポルチーニ茸のローマ風「スパゲッティ・カレッティエラ」
  • シチリア風なすの元祖「カポナータ」
  • イタリア産ワイン、イタリア式エスプレッソ
  • お持ち帰り：手打ちスパゲッティとソース

馬車ひき風という意味のカレッティエラソースをご存知ですか？カレッティエラは、短時間でさっと作れるEASYなスパゲッティのためのソース。地域によって名前は同じなのに全然違うカレッティエラソースの中からフィレンツェ風とツナ入りローマ風の2種類をご紹介します。下町のレストランで大人気のパスタを楽しくマスターしましょう！

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6月カロリーナの台所：手打ちトロフィエと夏野菜の田舎風ペストロッソ

🍆 6月カロリーナの台所：手打ちトロフィエと夏野菜の田舎風ペストロッソ

🇮🇹 Trofie rustiche al pesto rosso

  • 手打ち「トロフィエ」と夏野菜の田舎風ペストロッソ
  • 豚ヒレ肉とツナソースの「マイアーレ・トンナート」
  • カロリーナ風パプリカのトマト煮「ペペロナータ」
  • レモン風味の「ババレーゼ・アル・リモーネ」
  • イタリア産ワイン、イタリア式エスプレッソ
  • お持ち帰り：手打ちトロフィエとソース

夏が近づくと恋しくなるバジルとトマトの香り。日本でも人気のトマトのペースト「ペストロッソ」に夏野菜が加わった絶品ソースとネジ型パスタ「トロフィエ」を作るレッスンを開催します。ファンが多いカロリーナ風おかず、ドルチェも合わせてご紹介しますのでお楽しみに！

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