チーズをのせて焼くだけで美味しくヘルシー！なポテトのオーブン焼き。切って並べて好きなチーズをかけるだけ！揚げないのでカロリー控えめで胃もたれしないフレンチフライのイタリア風レシピをご紹介します。

パルミジャーノレッジャーノで作ったり、グラナパダーノチーズ、チェダーチーズ、エメンタールチーズ、ペコリーノロマーノチーズなど冷蔵庫にあるチーズで色々なバリエーションが楽しめます。

パルミジャーノチーズやグラナパダーノチーズは、甘みと塩加減がほどよい感じに。

チェダーチーズやエメンタールチーズは、すりおろしをちらして焼くが、やや塩気が弱いので塩をふると美味しいです。

ペコリーノロマーノチーズは塩分が濃いめですが、黒こしょうを一緒にかけるとピリッとしてカルボナーラ感が味わえます。

でも我が家で一番好きなのは、贅沢だけど「ペコリーノトスカーノ」チーズ。イタリアから家族が来るときは、必ず買ってきてもらうトスカーナの羊乳チーズです。ローマのペコリーノロマーノよりも塩が控えめでそのまま食べたり、ジャムを添えたりして食べることが多い「ペコリーノトスカーノ」。これをすりおろしてポテトのオーブン焼きを作ると！

絶妙においしいので作り方をご紹介します。