【スペシャルコラボ】輪島キリモト桐本泰一氏トークイベント × コトコトパスタ

【スペシャルコラボ】輪島キリモト桐本泰一氏トークイベント × コトコトパスタ

Special event: Wajima Kirimoto + Kotokotopasta

この魅力的なコラボ企画は、コトコトパスタのパスタ教室の中で生まれました。

あるレッスン中、輪島キリモトさんの作品に、作ったパスタを詰めている方がいました。

その作品があまりにも素敵で、話題になったところから！まさかの輪島キリモト桐本泰一氏のトークイベントが実現することになりました。

今、とても心が痛い状況にある輪島から、桐本泰一氏にお越しいただき、一生に一度限りの夢のような、輪島で創られる漆の器について学ぶ貴重な時間をお届けします！

日本の伝統的な文化でもある輪島の漆器。伝統的な技法から新しいスタイルのものまで、魅力がいっぱいの漆器の世界。その漆や漆器についてのお話を桐本さんから伺いながら、器も実際に使っていただき、楽しんでいただける、本当にスペシャルな企画です。

トークイベントの他、今回は "使って味わう" を体験していただきます。

輪島キリモトさんの素敵な器にコトコトパスタで用意した石川県の食材で作るパスタやイタリア料理を召し上がっていただきます。

能登しいたけ、能登牛、能登豚、金時草、剣先なんば、加賀れんこん、車麩、能登塩、いしりなど、石川県の魅力的な食材をもとに輪島のパスタ、略して「輪パスタ」を作りたいと思います。

当日、輪イタリアンを召し上がっていただく他、ご自宅でも能登をはじめとする石川県の食材をイタリアンで楽しめるよう輪パスタのレシピと輪ラザニア「金時草と能登牛のラザーニェ」のお土産付きです。

ご参加お待ちしております。

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輪イタリアン・メニュー

• 輪アンティパスト「車麩のフリセッレ」
• 輪アンティパスト「能登あおさのゼッポリーニ」
• 輪アンティパスト「金時草と能登豚ロースハムのチャンベッリーネ」
• 輪アンティパスト「加賀れんこんのクロケッテ」
• 輪インサラータ「いしりバーニャカウダソースのサラダ」
• 輪パスタ「能登豚のアノリーニ、いしりクリームソース」
• 輪パスタ「コルツェッティ、のと１１５原木しいたけと百万石しいたけのスーゴ」
• 輪パスタ「コッラーナ・ディ・ピチ、剣先なんばのカレッティエラソース」
• 輪パスタ「ゴルゴンゾーラ入り五郎島金時のニューディ」
• 輪パスタ「金時草と能登牛ラグーのラザーニェ」
• 輪菓子「金沢金箔とピスタチオのマスカルポーネチーズケーキ」
• 輪菓子「能登塩入りトスカーナのコロッリ」
• 石川県産お酒、イタリア式エスプレッソ
• お持ち帰り：輪パスタレシピと輪ラザニアお持ち帰り

日時：2024年10月3日（木）11:00～13:30

対象：どなたでも

定員：12名 満席 受付終了

申込期間：2024.9.30まで