5月パスタラボ
オリーブの葉「フォーリエドゥリーヴォ」とストラッチャテッラ入りトマトソース
Foglie d'ulivo alla stracciatella di pomodoro
オリーブの葉っぱの形をした、春らしいパスタ。
オリーブの葉っぱの形をしたパスタ「フォーリエドゥリーヴォ」を作るレッスンを開催します。
特別な道具を使わなくても作れるもちもち食感の春らしいパスタに合わせて、ブッラータチーズの美味しいところ！「ストラッチャテッラ」を加えたフレッシュトマトのソースをご紹介します。
野菜の惣菜としておすすめの「ズッキーニのスキアッチャータ」やいちごみるくプリンもどうぞお楽しみに！
- オリーブの葉「フォーリエドゥリーヴォ」南イタリアプーリア州発祥の、オリーブの葉をイメージした2色のかわいいパスタ。もちもち食感で初心者の方にもおすすめです。
- ストラッチャテッラ入りトマトソースブッラータの一番美味しい真ん中の部分「ストラッチャテッラ」を加えた、初夏にぴったりの生トマトのクリーミーなソースです。
- ズッキーニのスキアッチャータズッキーニをたっぷり使い、オーブンで焼くだけで作れる、パンケーキのようなもちもち食感のお惣菜です。
- 春いちごのミルクプリン「ブディーノ・フラーゴレ」ミルク風味といちごの酸味がポイントの、程よい甘さのドルチェ。冷凍してセミフレッドアイスとしても楽しめます。
バジル入り、ルコラ入りなどアレンジもできるクリーミーなフレッシュソースを作ってお持ち帰りいただきます。
もちもち食感の美味しいオリーブの葉っぱの形のパスタを作りましょう！
作ったパスタとソースをお持ち帰り。
手作りしたフォーリエドゥリーヴォとソースをお持ち帰りいただけます。
| 11:00から約2時間 17:00から約2時間 |
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| 14,980円 (税込) | |
| 定員1〜10名 | |
| 受付終了 |
パスタのかたち：フォーリエドゥリーヴォ
Foglie d'ulivo
オリーブの葉をイメージした2色のかわいいパスタ「フォーリエドゥリーヴォ」は、南イタリアプーリア州発祥です。
若草色の葉っぱの形に仕上げる配合のコツから、粉をこねたり、成形するポイントなどを体験しながら学べます。
特別な道具も不要で、パスタ作りの基本がつまっているので、初心者の方にもおすすめです。
当日の流れ
開催概要
| 2025年5月パスタラボ | |
| 11:00から約2時間 17:00から約2時間 |
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| レッスン：14,980円 (税込) レシピ：5,800円 (税込) |
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| 定員1〜10名 | |
| エプロン、ハンドタオル、持ち帰り容器 | |
| 受付終了 | |
| コトコトパスタ・世田谷区 |
教室について
Scuola di pasta fresca e cucina italiana
コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ちパスタやイタリア料理教室を行っています。
フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。
ご参加の皆様と一緒にイタリア時間を楽しみながら気軽で美味しいひとときをお楽しみ頂けます。
教室の紹介を見るWorkshop
ゆったりと時間をかけて、たくさん作る。コトコトパスタの「ワークショップ」は、高品質なイタリア食材と本格調理器具をすべてご用意した少人数の特別なレッスンです。
ピッツァやラザニア、パスタソースなど、ギフトにしても喜ばれる定番のイタリア料理をたっぷり手作りします。
作った料理は個包装にして送料無料でお届け。手ぶらで参加して、できたてのおいしさをそのままお持ち帰りいただけます。
ワークショップとは