4月パスタラボ
春の桜色ローズパスタ「ラビオリ・ローザ」
Ravioli alla rosa di primavera
桜色の生地で作る、春のローズ型ラビオリ。
桜の季節に合わせて桜色生地でローズ型のラビオリを作るレッスンを開催します。
春キャベツを包んだラビオリは、母の日のおもてなしランチにもおすすめです。
ナポリのサラミ入り塩味のケーキや、シチリアなのに名前がジェノベーゼという伝統菓子も合わせてご紹介します。
- 春キャベツ入り桜色ローズパスタ「ラビオリ・ローザ」桜色のもちもち生地で春キャベツを包んだ、花の形のかわいいラビオリ。パスタマシンを使えば特別な道具は不要です。
- パルミジャーノレッジャーノ入りクリームソース「サルサ・ビアンカ」イタリアチーズの王様のクリームソース。黒胡椒やトリュフを加えてもおいしい、シンプルで至福の味です。
- サラミ入り塩味のケーキ「ミリアッチョ・ナポレターノ」セモリナ粉を使ったもっちり食感のナポリのケーキ。サラミ入りの塩味で、温かくても冷たくても楽しめます。
- シチリア州エリチェ伝統菓子「ジェノベーゼ・ディ・エリチェ」軍人の帽子をイメージして作られたとされる、サクサク生地の中にクリームが詰まった伝統の焼き菓子です。
春のお祝いに、母の日のおもてなしにと家族や仲間に作っていただきたいハレノヒのラビオリを作りましょう！
ナポリのもっちり食感のケーキと、サクサク生地の中にクリームが詰まった絶妙な伝統菓子もどうぞお楽しみに！
作ったラビオリとソースをお持ち帰り。
手作りしたラビオリとサルサ・ビアンカをお持ち帰りいただけます。
| 11:00から約2時間 17:00から約2時間 |
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| 14,980円 (税込) | |
| 定員1〜10名 | |
| 受付終了 |
パスタのかたち：ラビオリ・ローザ
Ravioli alle rose
桜色のもちもち生地で春キャベツを包んだローズパスタ「ラビオリ・ローザ」を作ります。
パスタマシンは使いますが、特別な道具を使わずにお花の形に仕上がるので、家庭でも作りやすいパスタです。
色が出る他の野菜に変えて作れば、カラーバリエーションも楽しめるので、ハレノヒのラビオリにもぴったりです。
当日の流れ
開催概要
| 2025年4月パスタラボ | |
| 11:00から約2時間 17:00から約2時間 |
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| レッスン：14,980円 (税込) レシピ：5,800円 (税込) |
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| 定員1〜10名 | |
| エプロン、ハンドタオル、持ち帰り容器 | |
| 受付終了 | |
| コトコトパスタ・世田谷区 |
教室について
Scuola di pasta fresca e cucina italiana
コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ちパスタやイタリア料理教室を行っています。
フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。
ご参加の皆様と一緒にイタリア時間を楽しみながら気軽で美味しいひとときをお楽しみ頂けます。
教室の紹介を見るWorkshop
ゆったりと時間をかけて、たくさん作る。コトコトパスタの「ワークショップ」は、高品質なイタリア食材と本格調理器具をすべてご用意した少人数の特別なレッスンです。
ピッツァやラザニア、パスタソースなど、ギフトにしても喜ばれる定番のイタリア料理をたっぷり手作りします。
作った料理は個包装にして送料無料でお届け。手ぶらで参加して、できたてのおいしさをそのままお持ち帰りいただけます。
ワークショップとは