2月パスタラボ
イタリア3色のマルゲリータ風カネロニのオーブン焼き
Cannelloni tricolori al forno alla Margherita
寒い季節に作りたい、マルゲリータ風のカネロニ。
ラザニア生地をくるくる巻いて焼き上げる「カネロニ」のオーブン焼きレッスンを開催します。
ほうれん草入りの柔らかい生地をお一人ずつ、こねて伸ばしてマルゲリータ風ソースを包んで焼き上げます。
寒い季節にオススメのとびきり美味しいパスタ料理を作りましょう。
- ほうれん草のカネロニのオーブン焼き生パスタならではの柔らかい生地にほうれん草を混ぜ込み、しなやかに仕上げる、冷凍や作りおきしても劣化しにくいカネロニです。
- マルゲリータ風3色のトマトソーストマトとモッツァレラ、バジルの3色の食材を使った、ホワイトソースとモッツァレラ入りトマトソースをカネロニバージョンで作ります。
- ピザ職人風豚肉の生ハム包み焼き豚肉に生ハムを包み、くるくる巻いてトマトソースで煮込んだ、オーブンパスタ料理の後にぴったりの軽めの肉料理です。
- ヘーゼルナッツの「ジャンドウィオッティ」北イタリア、トリノの有名な郷土菓子。ヘーゼルナッツ入りのペーストを練りこんだ、長い三角錐の形が独特のチョコレートです。
オーブン焼きパスタの後にぴったりの豚肉の生ハム包み焼き、バレンタインシーズンにトリノのヘーゼルナッツクリームのチョコレート「ジャンドウィオッティ」もご紹介しますのでお楽しみに！
作って冷凍しておいたり、おもてなしにもオススメの冬のパスタ料理を作って味わって楽しみにいらしてください。
作ったカネロニをお持ち帰り。
ご自身で作られたパスタは、こちらで用意したアルミ容器に入れた状態で約4人前相当をお持ち帰りいただきます。
| 11:00から約2時間 | |
| 14,980円 (税込) | |
| 定員1〜10名 | |
| 受付終了 |
パスタのかたち：ほうれん草のカネロニ
Cannelloni di spinaci al forno
パスタ生地にほうれん草を混ぜ込むと、生地が不思議と柔らかくなる、ほうれん草入りのカネロニ生地を作ります。
そのまま薄く伸ばせばラザニアに、6mmにカットすればタリアテッレにと、他のパスタにも使えて便利です。
しなやかなほうれん草生地を、お一人ずつ粉から捏ねて伸ばして実習します。
当日の流れ
開催概要
| 2020年2月パスタラボ | |
| 11:00から約2時間 | |
| レッスン：14,980円 (税込) レシピ：5,800円 (税込) |
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| 定員1〜10名 | |
| エプロン、ハンドタオル、持ち帰り容器 | |
| 受付終了 | |
| コトコトパスタ・世田谷区 |
教室について
Scuola di pasta fresca e cucina italiana
コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ちパスタやイタリア料理教室を行っています。
フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。
ご参加の皆様と一緒にイタリア時間を楽しみながら気軽で美味しいひとときをお楽しみ頂けます。
教室の紹介を見るWorkshop
ゆったりと時間をかけて、たくさん作る。コトコトパスタの「ワークショップ」は、高品質なイタリア食材と本格調理器具をすべてご用意した少人数の特別なレッスンです。
ピッツァやラザニア、パスタソースなど、ギフトにしても喜ばれる定番のイタリア料理をたっぷり手作りします。
作った料理は個包装にして送料無料でお届け。手ぶらで参加して、できたてのおいしさをそのままお持ち帰りいただけます。
ワークショップとは