11月パスタラボ
シチリア風ペスト・ロッソのラザニア秋スペシャル
Lasagne siciliane al pesto rosso
新登場！シチリア風の赤いペーストのラザニア。
今年もラザニアの美味しい季節がやって来ました。今回は新登場！シチリア風ペスト・ロッソのラザニアを作ります。
ドライトマトとチーズの旨みたっぷりのペーストは教室でもいつも人気！その赤いペーストをベースにしたとろけるラザニアとフィレンツェマンマが作り続けてきた牛肉で作るミートソースのクラシックなラザニアをお楽しみいただきます。
イチオシのレシピでボローニャ風生ハムとチーズのカツレツやエスプレッソなチーズケーキも合わせてご紹介しますのでどうぞお楽しみに！
- シチリア風ペスト・ロッソのラザニアドライトマトとバジル、チーズの入ったシチリアの赤いペーストを使った、旨みたっぷりでとろけるラザニアです。
- 牛肉100%ラグーのトスカーナ風ラザニアこっくり濃い目のトスカーナ風ラグーで作る、牛肉100%のクラシックなラザニア。ラグーはこちらで準備します。
- 生ハムとパルミジャーノのボローニャ風カツレツ生ハムとパルミジャーノレッジャーノをのせて仕上げる、ラザニアの後にもおすすめの薄切り肉のカツレツです。
- エスプレッソ風味のベイクドチーズケーキ土台にエスプレッソを染み込ませてこっくり焼き上げる、濃厚な味のベイクドチーズケーキです。
ラザニアの後にもおすすめのボローニャ風カツレツや、エスプレッソ風味のベイクドチーズケーキもご試食いただきます。
ペスト・ロッソのラザニアとの食べ比べもご家庭でお楽しみ頂けるよう準備してお待ちしています！
作ったラザニア2種をお持ち帰り。
ご自身で作られたラザニア2種を、こちらで用意したアルミ容器に入れてお持ち帰りいただけます。
| 11:00から約2時間 17:00から約2時間 |
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| 14,980円 (税込) | |
| 定員1〜10名 | |
| 受付終了 |
パスタのかたち：シチリア風ペスト・ロッソのラザニア
Lasagne siciliane al pesto rosso
ドライトマトとバジル、チーズの入ったシチリアの赤いペースト「ペスト・ロッソ」を使って、ラザニアを作ります。
お一人ずつラザニア生地を捏ね、伸ばし、茹でたてのフレッシュな生地と自家製のペストを合わせて実習していただきます。
フォークで一口味見のはずが、やめられなくなるほど軽やかな味のラザニアです。
当日の流れ
開催概要
| 2021年11月パスタラボ | |
| 11:00から約2時間 17:00から約2時間 |
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| レッスン：14,980円 (税込) レシピ：5,800円 (税込) |
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| 定員1〜10名 | |
| エプロン、ハンドタオル、持ち帰り容器 | |
| 受付終了 | |
| コトコトパスタ・世田谷区 |
教室について
Scuola di pasta fresca e cucina italiana
コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ちパスタやイタリア料理教室を行っています。
フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。
ご参加の皆様と一緒にイタリア時間を楽しみながら気軽で美味しいひとときをお楽しみ頂けます。
教室の紹介を見るWorkshop
ゆったりと時間をかけて、たくさん作る。コトコトパスタの「ワークショップ」は、高品質なイタリア食材と本格調理器具をすべてご用意した少人数の特別なレッスンです。
ピッツァやラザニア、パスタソースなど、ギフトにしても喜ばれる定番のイタリア料理をたっぷり手作りします。
作った料理は個包装にして送料無料でお届け。手ぶらで参加して、できたてのおいしさをそのままお持ち帰りいただけます。
ワークショップとは