12月パスタラボ
クリスマスイブのサーモントマトクリーム入り「カネロニ・ロゼ」
Cannelloni rosé alla crema di salmone di Natale
クリスマスイブにぴったりの、ロゼ色のカネロニ。
フィレンツェマンマが提案する2021年のクリスマスディナーにおすすめ料理を合わせた特別レッスンを開催します。
クリスマスイブのイタリアは魚介のメニューを楽しむ日。イブにおすすめのサーモン入りトマトクリームソースで作るオーブン焼き「カネロニ・ロゼ」を作ります。
クリスマスから年末の食事を豊かにできる料理を合わせてご紹介！シンプルで美味しく、失敗しないコトコトパスタレシピで王道ゴルゴンゾーラソースのペンネや豚肉ロースト、イタリアらしいヌテラのロールケーキ「トロンケット」などクリスマスに使えるレシピを組み合わせたマンマ直伝の料理をご紹介しますので楽しいクリスマス準備をしにいらしてください！
- クリスマスイブのサーモントマトクリーム入り「カネロニ・ロゼ」生パスタ生地で作るクリーミーで柔らかいカネロニに、サーモン入りトマトクリームソースをのせて焼き上げる、クリスマスイブにぴったりのロゼ色のオーブン料理です。
- ミラノ風ゴルゴンゾーラとくるみソースのペンネ王道のチーズソースの黄金比率を覚えられる一皿。ゴルゴンゾーラが苦手でも他のチーズで作れる、デモンストレーション形式でご紹介します。
- ハーブポークローストとじゃがいもとポルチーニのグリル添えハーブの風味が美味しい、パーティーの主役になる塊肉の豚肉ローストと、付け合わせのじゃがいもとポルチーニ茸のグリルをデモンストレーションでご紹介します。
- ヘーゼルナッツクリーム入り「ナターレのトロンケット」ヘーゼルナッツペーストで作る、ロールケーキを薪に見立てたクリスマスケーキ。チョコレートよりもしつこくない、禁断のあの味です。
作ったカネロニは冷凍できるのでそのままとっておいて、クリスマスの食卓で楽しいパーティーの主役になるはずです。
ボンナターレ！になるようなレッスンになればとの思いを込めて、お待ちしております。
作ったカネロニ・ロゼをお持ち帰り。
おひとりずつ実習したカネロニ・ロゼを、お持ち帰りいただきます。
| 11:00から約2時間 | |
| 14,980円 (税込) | |
| 定員1〜10名 | |
| 受付終了 |
パスタのかたち：サーモン入りカネロニ・ロゼ
Cannelloni rosé al salmone
12月24日のイタリアは、肉料理より魚料理でクリスマスイブのごちそうを楽しむのが定番です。
クリスマスイブにぴったりのロゼ色のカネロニは、フレッシュパスタ生地に詰め物をし、くるくる巻いて焼き上げるオーブン料理。
生パスタ生地を使ったクリーミーで柔らかいカネロニを、おひとりずつ実習します。
当日の流れ
開催概要
| 2021年12月パスタラボ | |
| 11:00から約2時間 | |
| レッスン：14,980円 (税込) レシピ：5,800円 (税込) |
|
| 定員1〜10名 | |
| エプロン、ハンドタオル、持ち帰り容器 | |
| 受付終了 | |
| コトコトパスタ・世田谷区 |
教室について
Scuola di pasta fresca e cucina italiana
コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ちパスタやイタリア料理教室を行っています。
フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。
ご参加の皆様と一緒にイタリア時間を楽しみながら気軽で美味しいひとときをお楽しみ頂けます。
教室の紹介を見るWorkshop
ゆったりと時間をかけて、たくさん作る。コトコトパスタの「ワークショップ」は、高品質なイタリア食材と本格調理器具をすべてご用意した少人数の特別なレッスンです。
ピッツァやラザニア、パスタソースなど、ギフトにしても喜ばれる定番のイタリア料理をたっぷり手作りします。
作った料理は個包装にして送料無料でお届け。手ぶらで参加して、できたてのおいしさをそのままお持ち帰りいただけます。
ワークショップとは