12月パスタラボ
クリスマスのカラフルな宴「ナターレ・アル・カルトッチョ」
Cenone di Natale al cartoccio
大人なクリスマスカラーの、模様入りパスタ。
今年のクリスマスパスタは、サーモンクリームチーズとカラフルなパスタのオーブン包み焼きを作って楽しみましょう！
大人な色合いのクリスマスカラーのパスタは、ストライプあり！ドットもできる！パスタの模様はお好みで選べるようにして作ります。
クリスマスまで取っておける状態で、持ち帰って焼くだけでOK！濃厚なオーブン包み焼きと合わせて、クリスマスの定番である特製サルサローザをかけて楽しむ魚介の串焼き、かにのクロストーネ、オリーブオイル入りのしっとりパンドーロをご紹介します。
- クリスマスのカラフルなパスタ「カラマラータ」野菜で色付けしたパスタ生地とプレーンな生地を組み合わせ、ストライプやドットの模様に仕上げる、ヤリイカの胴体サイズの筒状パスタです。
- サーモンクリームチーズの「カルトッチョ」サーモンやきのこ入りの、生クリームではなくクリームチーズで作る濃厚なソースをパスタに絡めて包んでおけば、焼き直すだけで楽しめます。
- クリスマスイブの魚介の串焼きと特製サルサローザクリスマスカラーで野菜やイカも挟んだ魚介の串焼きに、イタリアのクリスマスイブか年越しメニューに欠かせない特製サルサローザを添えます。
- カニのオイル漬け贅沢クロストーネオリーブオイルで漬け込んだ手作りのカニのオイル漬けを、カリッと焼いたパンにのせて楽しむ、ワインのお供にもぴったりの一品です。
- ホワイトチョコレートとオリーブオイルの「パンドーロ」バターをオリーブオイルに置き換えて作る、しっとり日持ちするパンドーロ。ホワイトチョコレートがけでリッチなデザートに仕上げます。
クリスマスをもっと美味しく！楽しい日にするための、お手伝いレッスンを開催します！
開ける楽しみがプラスされた包み焼きパスタ「カルトッチョ」、どうぞお楽しみに！
作ったカルトッチョをお持ち帰り。
クリスマスまで取っておける状態で、持ち帰って焼くだけの包み焼きパスタ「カルトッチョ」をお持ち帰りいただきます。
| 11:00から約2時間 | |
| 14,980円 (税込) | |
| 定員1〜10名 | |
| 受付終了 |
パスタのかたち：クリスマスカラーのカラマラータ
Calamarata ai colori di Natale
ヤリイカの胴体サイズと言われる南イタリアの生パスタ「カラマラータ」を、カラフルなクリスマスバージョンで作ります。
野菜で色付けしたパスタ生地とプレーンな生地を組み合わせ、ストライプやドットなど自分だけの模様入りのパスタに仕上げます。
筒状のパスタのサイズも選べるのが手作りの面白さです。
当日の流れ
開催概要
| 2023年12月パスタラボ | |
| 11:00から約2時間 | |
| レッスン：14,980円 (税込) レシピ：5,800円 (税込) |
|
| 定員1〜10名 | |
| エプロン、ハンドタオル、持ち帰り容器 | |
| 受付終了 | |
| コトコトパスタ・世田谷区 |
教室について
Scuola di pasta fresca e cucina italiana
コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ちパスタやイタリア料理教室を行っています。
フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。
ご参加の皆様と一緒にイタリア時間を楽しみながら気軽で美味しいひとときをお楽しみ頂けます。
教室の紹介を見るWorkshop
ゆったりと時間をかけて、たくさん作る。コトコトパスタの「ワークショップ」は、高品質なイタリア食材と本格調理器具をすべてご用意した少人数の特別なレッスンです。
ピッツァやラザニア、パスタソースなど、ギフトにしても喜ばれる定番のイタリア料理をたっぷり手作りします。
作った料理は個包装にして送料無料でお届け。手ぶらで参加して、できたてのおいしさをそのままお持ち帰りいただけます。
ワークショップとは