12月パスタラボ

マンマのクリスマスの晩餐「コンキリエ」のオーブン焼き

Cenone di Natale con le conchiglie al forno

貝殻パスタ「コンキリエ」で作る、クリスマスのオーブン焼き。

一年の締めくくりに貝殻パスタ「コンキリエ」作りに挑戦しませんか？

「コンキリエ」は、ソースなど詰め物をしてオーブン焼きにするのに最適なパスタ。この楽しいパスタにクリスマスカラーの詰め物をしてオーブン焼きに、さらにマンマの簡単ローストビーフやトスカーナ風マッシュポテト、クリスマスにおすすめの絶品スイーツもご紹介します。

今年もコトコトパスタ教室のクリスマスメニューをお楽しみください！

クリスマスカラーの自家製「コンキリエ」のオーブン焼き貝殻のパスタ「コンキリエ」を手作りし、ほうれん草やチーズを詰めてトマトソースと一緒にオーブン焼きにした、クリスマスのリッチなパスタメニューです。
ナターレの塩釜焼き仔牛肉「ローストビーフ」フィレンツェマンマの名物料理。脂の少ない仔牛肉を3つのこだわりハーブとともに塩釜で焼くだけで、短時間で柔らかく豪華に仕上がります。
マンマのトスカーナ風マッシュポテト「プレ・ディ・パターテ」じゃがいもを茹で、オリーブオイルでさっぱりと味つけする、お腹いっぱいでもついつい食べてしまう軽やかなマッシュポテトです。デモンストレーションでご紹介します。
3種のクリーム入りクリスマススイーツ「ズッコット・ビアンコ」カスタードクリーム、メレンゲ、生クリームの3種のクリームを併せて作る、位の高い神父様の帽子に由来するパーティーのドルチェです。

作ったコンキリエにほうれん草やチーズを詰めて、トマトソースと一緒にオーブン焼きにします。

冷凍しておけるのでパーティーの日に焼くだけ！作るのも食べてもらうのも楽しみなクリスマスカラーのパスタをどうぞお楽しみに！

作ったコンキリエのオーブン焼きをお持ち帰り。

お一人ずつ実習した自家製コンキリエのオーブン焼きを、お持ち帰りいただきます。

	11:00から約2時間
	14,980円 (税込)
	定員1〜10名
	受付終了

– Menù –

パスタのかたち：クリスマスカラーのコンキリエ

Conchiglie di Natale

貝殻のパスタ「コンキリエ」を手作りし、チーズを詰めてオーブン焼きにしたクリスマスメニューをご紹介します。

こんなに可愛くて楽しいパスタがあったとは！作る楽しみがいっぱいのコンキリエを、教室で作るのは初めてです。

冷凍しておけるので、パーティーの日に焼くだけで楽しめます。

当日の流れ

11:00 開始食材・器具の説明。今日作るメニューをご確認いただきます。

11:20 制作一から粉を捏ね、作ることに集中する時間。お一人ずつ実習形式だからこそ、丁寧に仕込めます。

12:30 試食レッスンの締めくくりは、作りたてのパスタや料理をその場でご試食。作りたての味をお楽しみください。

13:00 解散試食が終わり次第、順次解散となります。

開催概要

	2022年12月パスタラボ
	11:00から約2時間
	レッスン：14,980円 (税込) レシピ：5,800円 (税込)
	定員1〜10名
	エプロン、ハンドタオル、持ち帰り容器
	受付終了
	コトコトパスタ・世田谷区