11月イタリア料理教室:海の幸の2色タリアテッレ「マーレ・エ・モンティ」

11月パスタラボレッスンの新しいメニューと日程をアップしました!

募集は10月5日21:00よりスタートします。

🦐 11月パスタラボ:海の幸の2色タリアテッレ「マーレ・エ・モンティ」

🇮🇹 Tagliatelle paglia e fieno mare e monti

中部イタリアで藁と干し草と称される2色のタリアテッレ「パーリア・エ・フィエーノ」と海の幸のソース「マーレ・エ・モンティ」パスタを作ります。卵生地でつくる黄色のタリアテッレを藁に、ほうれん草生地で作る緑色のタリアテッレを干し草に例えたイタリア伝統の生パスタですのでどうぞお楽しみに!

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