1月イタリア料理教室:栗粉のパッパルデッレと新年を祝うレンズ豆のラグーソース

1月パスタコースレッスンの新しいメニューと日程をアップしました!

募集は2019年12月5日21:00時よりスタートします。

🌰 1月パスタコース:栗粉のパッパルデッレと新年を祝うレンズ豆のラグーソース

🇮🇹 Pappardelle con farina di castagne al ragù di lenticchie

新年を祝うイタリア食材といえばレンズ豆。レンズ豆のラグーに合わせて栗粉を加えたほくほくパスタ「パッパルデッレ」を作ります。前菜やパーティーにオススメのミラノの郷土菓子「トルタ・ズブリソローナ」を塩味にしたモッツァレラ入りのマッシュポテト料理の他、雪の結晶とも言われるもちもちした揚げない白いクリームドーナツもご紹介します。栗粉やレンズ豆を使った冬にぴったりのレッスンを開催します。

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