11月イタリア料理教室：トスカーナ州のストラッチとイタリアンチーズフォンデュとクルミのソース

11月パスタコースレッスンの新しいメニューと日程をアップしました！

🧀 11月パスタコース：トスカーナ州のストラッチとイタリアンチーズフォンデュとクルミのソース

🇮🇹 Stracci toscani alla fonduta di formaggio e noci

• トスカーナ州の伝統パスタ「ストラッチ」
• 北イタリアのチーズフォンデュとクルミのソース
• 燻製生ハムとジャガイモのチロル風「ロスティッチャータ」
• ヘーゼルナッツ入りメレンゲ菓子「バーチ・ディ・メリンガ」
• イタリア産ワイン、イタリア式エスプレッソ
• 持帰り：パスタ4人前、ソース4人前

寒くなると恋しくなるのが濃厚なチーズのパスタ。今回はトスカーナ州の引っ張って作るご当地ショートパスタ「ストラッチ」とトレンティーノ州のチーズフィンデュソースで冬に美味しいパスタを作る教室を開催します。一品も冬のイタリアらしく、ご家庭で作りやすいキノコやじゃがいも、燻製生ハムを使ったチロル風炒め物、イタリアのお菓子屋さんの定番であるメレンゲ菓子を作ります。どれも寒くてもご自宅にこもって楽しめるメニューになっていますのでご期待くさい！