クリスマスの楽しいピザパーティー「ピッツァ・ディ・ナターレ」

クリスマスリースのパーティーピッツァ「ギルランダ」

Pizza ghirlanda di Natale

ギルランダは、永遠の愛を意味するクリスマスリースのこと。クリスマスリース形のピッツァを作るレッスンを開催します。

イタリアのロースハムやポルチーニ茸を包んで作るリースのピッツァは、冷めても美味しいもちもち生地で作りたいと思います。

真ん中にサラダやフリットなどを飾って食べれば、パーティーにぴったり！

楽しく美味しいひとときのために、実際にお一人ずつ作ってお持ち帰りいただきます。

冷凍しておけば、パーティーまで保存できるので、今から先にクリスマスの準備を進めましょう！

トップスターのハワイアンピッツァ「ステッラ・ロッサ」

Pizza hawaiana stella rossa

クリスマスツリーのトップに飾る星を見立てたトップスターのピッツァをご紹介します。

トップスターの意味は、希望。

希望を詰め込んだピッツァには、ハワイアンのパイナップルとサラミを加えて星の形に仕上げます。

希望を詰め込んだピッツァには、ハワイアンのパイナップルとサラミを加えて星の形に仕上げます。リコッタチーズやサラミの味とさっぱりしたパイナップルのコントラストが美味しく、ハワイアンピッツァの美味しさを改めて知ってしまいました。

皆様とも共有したいと思い、美味しくて可愛いピッツァ「ステッラ・ロッサ」をお一人ずつ実習し、こちらもお持ち帰りいただきます。

海老と白いんげん豆のタルティーネ

Tartine ai gamberi e crema di cannellini

アンティパストにおすすめのタルティーネの中から、白いんげん豆と野菜のペーストに海老をのせたトスカーナのクリスマスの一品をご紹介します。

白いんげん豆のペーストは、派手さはないものの、じんわり美味しく、おすすめのペーストです。

パンに塗ったり、パスタソースにもなる美味しいペーストを作ります。

ちょっともう一品！の時におすすめのパーティーメニューをお楽しみに！

パルミジャーノレッジャーノ入りバジルポテト

Patate al basilico e parmigiano

クリスマスリース型ピッツァをさらに楽しむために、我が家の定番パルミジャーノレッジャーノ入りバジルポテトを作ります。

みんな大好きなバジルポテトにパルミジャーノチーズをプラスするので冷めても美味しいフリットです。

そしてクリスマスシーズンに欠かせないソース「サルサ・ローザ」も合わせて作ります。これを味わうと、クリスマスが来たのだなと思えるオーロラカラーのソースをつけて召し上がっていただきます。

ヘーゼルナッツのチョコレートケーキ「トルタ・ジャンドゥーヤ」

Torta gianduia alle nocciole

こんなに濃厚で美味しいチョコレートケーキがあったとは！と初めて食べたときに虜になった、ピエモンテ州のヘーゼルナッツのチョコレートケーキを作ります。

ヌテラなどヘーゼルナッツペースト好きに人気の「トルタ・ジャンドゥーヤ」は、ガトーショコラよりも上品で大人の味わいが楽しめます。

おなかいっぱいのクリスマスメニューでも、これだけは別腹！と思えるピエモンテの味を100％感じられるチョコレートケーキをご紹介、ご試食いただきます。