4月ピッツァクラブ
イタリアパン屋定番の切り売りピザ「ピッツァ・アル・タリオ」
Pizza al taglio del forno italiano
イタリアのおやつの定番、四角い切り売りピザ。
イタリアのおやつの定番、四角い形で切り売りされ、温め直さなくても食べられるピザ「ピッツァ・アル・タリオ」のレッスンを開催します。
ローマ発祥ながら、イタリア各地で切り売りされているピザの定番はやっぱりトマトと、モッツァレラ、そしてアンチョビを思い出すという、イタリア育ちの夫の思い出の味を再現してお楽しみいただきます。
定番のトマト＆モッツァレラチーズに加え、「白い」ピッツァ・アル・タリオと生ハムをのせたバージョンも作ってお持ち帰りいただきます。
- イタリアパン屋定番の切り売りピザ「ピッツァ・アル・タリオ」パン屋のフォカッチャに似たふわふわ、もちもちの四角いピザ。トマト＆モッツァレラチーズが定番です。
- ローマ生まれのソフトでもちもちピッツァ生地少し厚みのあるローマ生まれの生地。ピザ窯で焼くとカリッとした食感も味わえ、冷凍後の温め直しにも強い生地です。
- シチリア風グリーンオリーブの詰め物「オリーベ・リピエーネ」チーズやハーブをオリーブで挟むだけの簡単レシピ。おつまみにもアペリティーボにもぴったりの一品です。
- メープルとヨーグルトの「セミフレッド・アイ・フルッティ・ディ・ボスコ」春のベリーの酸味を加えた、ジェラートマシンがなくても作れるさっぱりしたアイスケーキです。
エンドレスにお酒が楽しめるおつまみ「シチリア風グリーンオリーブの詰め物」や、メープルとヨーグルトのドルチェも合わせて作ります。
レッスンでは、ピッツァとは違う厚みの「ピッツァ・アル・タリオ」の伸ばし方も実習します。どうぞお楽しみに！
手作りしたピッツァ・アル・タリオをお持ち帰り。
焼き上げたピッツァ・アル・タリオをお持ち帰りいただけます。冷凍しても、トースターなどで温め直しやすい生地です。
| 11:00から約2時間 | |
| 14,980円 (税込) | |
| 定員1〜10名 | |
| 受付終了 |
ピッツァ窯の中：ピッツァ・アル・タリオ
Pizza al taglio del forno italiano
パン屋が作るフォカッチャに似たふわふわ、もちもちのピザ「ピッツァ・アル・タリオ」は、イタリアの定番メニューです。
切り売り用の四角いピザで、もともとはローマ発祥ですが、今ではイタリア各地で売られています。
定番はやっぱりトマト＆モッツァレラチーズ。バリエーションも作ります。
当日の流れ
開催概要
| 2024年4月ピッツァクラブ | |
| 11:00から約2時間 | |
| レッスン：14,980円 (税込) レシピ：5,800円 (税込) |
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| 定員1〜10名 | |
| エプロン、ハンドタオル、持ち帰り容器 | |
| 受付終了 | |
| コトコトパスタ・世田谷区 |
教室について
Scuola di pasta fresca e cucina italiana
コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ちパスタやイタリア料理教室を行っています。
フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。
ご参加の皆様と一緒にイタリア時間を楽しみながら気軽で美味しいひとときをお楽しみ頂けます。
教室の紹介を見るWorkshop
ゆったりと時間をかけて、たくさん作る。コトコトパスタの「ワークショップ」は、高品質なイタリア食材と本格調理器具をすべてご用意した少人数の特別なレッスンです。
ピッツァやラザニア、パスタソースなど、ギフトにしても喜ばれる定番のイタリア料理をたっぷり手作りします。
作った料理は個包装にして送料無料でお届け。手ぶらで参加して、できたてのおいしさをそのままお持ち帰りいただけます。
ワークショップとは