イタリア秋の定番ピッツァ「クアトロ・スタジオーニ」と「クアトロ・フォルマッジ」

春夏秋冬の四季のピッツァ「クアトロ・スタジオーニ」

Pizza alle quattro stagioni

秋におすすめの四季のピッツァ「クアトロ・スタジオーニ」は、まさに食いしん坊のピッツァ。

春をイメージしたアーティチョーク、夏のイメージのトマトとバジル、秋を表したきのこ、冬をイメージしたハムの4種が季節ごとに分けてのっている楽しいピザです。

食べながら、いろいろな味が順番に味わえるので飽きずに食べることができ、ついつい食べ過ぎてしまうこと間違いなし！だと思います。

四季のピッツァをお一人ずつ生地を伸ばして焼き上げ、お持ち帰りいただきます。

ご自宅で冷凍しておけば、便利な保存食にもなるピザ作り置きを楽しみましょう！

4種のチーズとはちみつの「クアトロ・フォルマッジ」

Pizza ai quattro formaggi

人気があるピッツァといえば、チーズを4種のせたピッツァ「クアトロ・フォルマッジ」。

ローマ発祥とも言われ、モッツァレラやゴルゴンゾーラの他、イタリア各地のご当地チーズを4種のせて焼き上げる「クアトロ・フォルマッジ」を作ります。

仕上げにお好みではちみつをかけても楽しめるチーズのピッツァは、秋冬シーズンにおすすめ！

赤ワインと一緒におつまみとしても楽しめるよう、こちらもお一人ずつ実習し、イタリア産はちみつ付きでお持ち帰りいただきます。

ドーナツ型ハムとチーズ入りフリット「チャンベッリーニ」

Ciambellini fritti al prosciutto e formaggio

サイドディッシュとして、かわいい形のドーナツ型のフリット「チャンベッリーニ」をご紹介します。

ハムとチーズ入りのフリットは、もちもち感が特徴で、揚げたそばから無くなっていくほど我が家でも大人気の揚げ物です。

もっちりした食感と、ハムやチーズの塩気がたまらないおいしいフリットを食べやすいドーナツ型でお楽しみ頂きます。

衣もパン粉をまぶすだけなので作りやすく、お手軽でお弁当にもおつまみにもおすすめです。

どうぞお楽しみに！

秋の冷たいスイーツ「マロンのセミフレッド」

Semifreddo d'autunno ai marroni

栗の名産地でもあるイタリアのスイーツ「マロンのセミフレッド」を作ります。

栗の上品な香りや風味を閉じ込めた冷たいセミフレッドは、デリケートな仕上がりで、ピッツァの後にぴったりの味。

マロンのセミフレッドは、ジェラートマシンも不要なので家庭で作りやすいのも特徴です。

秋になると食べたくなる栗のスイーツ、セミフレッドは冷凍庫に冷やしておけば、作り置きができるので長く楽しめると思います。

食後のデザートとしておもてなしにもぴったり！上品なマロンの味が楽しめるセミフレッドをお味見いただきます。