7月ピッツァクラブ
具沢山ポルチーニ茸とサルシッチャの薄焼きピザ「ピッツァ・ノルチーナ」
Pizza sottile alla norcina con salsiccia e funghi
具だくさんのローマ風薄焼きピザ2種。
ピッツァクラブ2回目の部活動のテーマは、薄焼きピザです。端っこまでソースがあって具沢山で焼けるローマ風の薄焼きピッツァを作ります。
ポルチーニ茸やサルシッチャソーセージ、ハムをのせた「ピッツァ・ノルチーナ」とお好みでフレッシュ野菜をのせて楽しめる白焼きピザ「ピッツァ・ビアンカ」を作ってお持ち帰りいただきます。
ローマ風のピッツァ生地は、パンに比べイーストが少なく、ゆっくり長く発酵させて作るので、家庭でも作りやすい生地です。
- 具沢山ポルチーニ茸とサルシッチャの薄焼きピザ「ピッツァ・ノルチーナ」ポルチーニ茸、サルシッチャ、プロシュートコットをたっぷりのせた、噛んだ瞬間にジューシーな赤いピザです。
- ローマ風白焼きピザ「ピッツァ・ビアンカ」オリーブオイル入りの生地にモッツァレラとオリーブオイルをのせて白焼きにした、軽やかでクリスピーなローマ風ピッツァです。
- 日替わりピッツァのサイドディッシュ「オリーブとモッツァレッラのペットレ」プーリア州発祥の、ワンボウルで混ぜるだけの生地を発酵させて揚げる、ひと口サイズの揚げパン。即席のおつまみにぴったりです。
- イタリア夏のチョコレートアイスバー「ピングイーノ」ジェラートマシーンがなくても簡単に作れる、口の中でとろけるクリーミーな棒付きアイスです。
ひと口サイズの揚げパン「ペットレ」とイタリア夏のアイスバー「ピングイーノ」も合わせてご紹介します！
体験入部お待ちしています！
焼いたローマ風ピッツァ2種をお持ち帰り。
ピッツァ・ノルチーナとピッツァ・ビアンカを、お一人ずつ作ってお持ち帰りいただけます。
| 11:00から約2時間 | |
| 14,980円 (税込) | |
| 定員1〜10名 | |
| 受付終了 |
ピッツァ窯の中：ピッツァ・ノルチーナ
Pizza sottile alla norcina
ポルチーニ茸、サルシッチャ、イタリアのロースハム「プロシュートコット」をたっぷりのせた、ローマ風の薄焼きピザです。
生地の端までソースを塗って具をたっぷりのせるので乾きにくく、冷凍保存しても生地が固くなりにくいです。
ジューシーな具がたっぷり入った赤いピザは、作り置きにもおすすめです。
当日の流れ
開催概要
| 2023年7月ピッツァクラブ | |
| 11:00から約2時間 | |
| レッスン：14,980円 (税込) レシピ：5,800円 (税込) |
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| 定員1〜10名 | |
| エプロン、ハンドタオル、持ち帰り容器 | |
| 受付終了 | |
| コトコトパスタ・世田谷区 |
教室について
Scuola di pasta fresca e cucina italiana
コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ちパスタやイタリア料理教室を行っています。
フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。
ご参加の皆様と一緒にイタリア時間を楽しみながら気軽で美味しいひとときをお楽しみ頂けます。
教室の紹介を見るWorkshop
ゆったりと時間をかけて、たくさん作る。コトコトパスタの「ワークショップ」は、高品質なイタリア食材と本格調理器具をすべてご用意した少人数の特別なレッスンです。
ピッツァやラザニア、パスタソースなど、ギフトにしても喜ばれる定番のイタリア料理をたっぷり手作りします。
作った料理は個包装にして送料無料でお届け。手ぶらで参加して、できたてのおいしさをそのままお持ち帰りいただけます。
ワークショップとは