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新レッスン「和パスタ101」始めます!

ペンネ・アル・バッフォ

Le penne al baffo

4月EASYパスタ
11:00~13:00 (約2時間)
17:00~19:00 (約2時間)
レッスン:10,800円 (税込)
オンライン:4,980円 (税込)
レシピ:3,980円 (税込)
オンライン教室配信中

イタリアで密かに定番のEASYパスタ「ペンネ・アル・バッフォ」をご存知ですか?

ペンネ・アル・バッフォは、ハムとトマトが入ったクリームソースをペンネで食べる!というもの。

家庭でさっと作れて満足度が高いことから人気があるEASYメニューをご紹介します。どうぞお楽しみに!

レッスン内容

ハムトマトクリームの「ペンネ・アル・バッフォ」

Penne al baffo alla crema di pomodoro

どこでも手に入る材料で作れるペンネ・アル・バッフォ。

バッフォは口ひげという意味でハム入りトマトクリームソースにショートパスタ「ペンネ」を合わせたこのひと皿はEASYに作れて美味しいことからイタリアの家庭でとても人気があります。

このソースはラザニアやグラタンにすることもでき、必見です!

基本の配合でバッフォソースをお一人ずつ作り、お持ち帰り頂きます。

手打ちペンネとツナ入りバッフォソース

Penne al baffo alla crema di tonno

ペンネは手打ちパスタで作るともちもち食感が楽しめます。

基本の生パスタ生地でペンネを手作りし、バッフォソースのアレンジレシピとしてツナのバッフォソースをご紹介します。

ツナの他、サーモンや海老、野菜入りなど色々なバッフォソースがあり、アレンジしやすいことも人気の秘密。

レッスンでは、お一人ずつ手打ちペンネ作りを実習いただきます。

地中海風じゃがいもとトマトの鶏手羽元オーブン焼き

Cosce di pollo alla mediterranea con patate

手軽に作れるバッフォソースには、焼くだけでジューシーな鶏手羽元オーブン焼きをご紹介します。

じゃがいもとトマトと一緒にオーブンで焼くだけで作れてしまう地中海風おかずを合わせて作ります。

冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり、ペンネ・アル・バッフォをもっと楽しく味わえるEASYおかずですのでお楽しみに!

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教室のレシピとは

教室について

Scuola di pasta fresca e cucina italiana

コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ちパスタやイタリア料理教室を行っています。

フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。

ご参加の皆様と一緒にイタリア時間を楽しみながら気軽で美味しいひとときをお楽しみ頂けます。

教室の紹介を見る

Private lesson

コトコトパスタ料理教室を貸切で受講頂ける個人レッスンを開催しています。

プライベートな空間でご自身のペースで料理をしたり、お友達同士の交流の場としてもご利用いただけます。

少人数で安心して楽しい時間をイタリア料理とともにお過ごし頂けます。

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