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ミモザリースワークショップとオレッキエッテを楽しむ会

Mimosa workshop e orecchiette

コラボレッスン
2019.02.27 (水)
11:00~13:00 (約2時間)
コトコトパスタ

コトコトパスタのワークショップで春のミモザを使ってミモザリースを作ります。

リース作りの後は、オレッキエッテのパスタでイタリア料理を楽しみましょう。

レッスン内容

ミモザリースワークショップとオレッキエッテを楽しむ会

Mimosa workshop e orecchiette

春先に出回るフレッシュなミモザを使って可愛いリースを作るワークショップを開催します。

ふわふわの蕾をリースの枠に巻きつけて、オリジナルのミモザリースを作りましょう。

ワークショップ後は、プーリア州の生パスタ「オレッキエッテ」などコトコトパスタ式イタリア料理をお楽しみいただけます。

日時:2019年02月27日(水)11:00~13:00

対象:どなたでも

定員:11組

持ち物:エプロン、手拭きタオル

申込期間:予約終了

教室について

Scuola di pasta fresca e cucina italiana

コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ちパスタやイタリア料理教室を行っています。

フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。

ご参加の皆様と一緒にイタリア時間を楽しみながら気軽で美味しいひとときをお楽しみ頂けます。

教室の紹介を見る

Pasta Academy

手打ち生パスタを学びたい方のために、現地イタリアのスローフード料理学校とレストラン、パスタ工房で積んだ経験と、20年以上主催してきたパスタ教室の技術をもとに、基礎から学べるプロ養成コースです。

生パスタを基礎から学びたい方、教室を開きたい方、料理人や料理の仕事を始めたい方など、スキルアップや腕を磨きたい方のために開催する短期集中レッスンとなります。

パスタ作りを初級から上級まで学べる修了証付きの年間コースです。

パスタアカデミーとは