粉から作る手打ちパスタ「トロフィエ」

Trofie al pesto genovese

渋谷区の代官山ティーンズ・クリエイティブにて親子パスタ教室を開催します。

親子で粉からイタリアの手打ちパスタを作ろう。

レッスン内容

Trofie al pesto genovese

代官山ティーンズ・クリエイティブにてパスタ教室を開催します！

手のひらでこねて、のばして簡単にできる生パスタ「トロフィエ」を作ります。

モチモチの食感がおいしい、イタリア・リグーリア州の伝統的なパスタです。

はじめてでもおいしくできるイタリア定番のパスタとソース作りを一緒に楽しみましょう。

小学1年生以上の皆さんのご参加、お待ちしております。

低学年のお子さんの場合は、親子参加も可能ですのでどうぞよろしくお願いします。

日時：2016年03月12日（土）11:00～13:00

対象：小学1年生以上（親子参加も可）

定員：12組

持ち物：エプロン、手拭きタオル

申込期間：予約終了

お申し込みは代官山ティーンズ・クリエイティブホームページよりどうぞよろしくお願い致します！

Scuola di pasta fresca e cucina italiana

コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ちパスタやイタリア料理教室を行っています。

フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。

ご参加の皆様と一緒にイタリア時間を楽しみながら気軽で美味しいひとときをお楽しみ頂けます。

Pasta Academy

手打ち生パスタを学びたい方のために、現地イタリアのスローフード料理学校とレストラン、パスタ工房で積んだ経験と、20年以上主催してきたパスタ教室の技術をもとに、基礎から学べるプロ養成コースです。

生パスタを基礎から学びたい方、教室を開きたい方、料理人や料理の仕事を始めたい方など、スキルアップや腕を磨きたい方のために開催する短期集中レッスンとなります。

パスタ作りを初級から上級まで学べる修了証付きの年間コースです。