タリアテッレを作ろう

Tagliatelle al ragù di porcini

イタリアの手打ちパスタ「タリアテッレ」を作ります。

親子で粉からイタリアの手打ちパスタを作ろう。

レッスン内容

Tagliatelle al ragù di porcini

小学生の子供たちと一緒にパスタマシンを使って「タリアテッレ」を作ります。

卵を入れた生地をこねて、パスタマシンでのばして、カットしてロングパスタに仕上げます。

ソースも子供たちひとりとり手作り！

今回はミートソースにポルチーニ茸を加えたちょっと贅沢な秋の味わい、ポルチーニ茸のラグーを作ります。

みんなで作って一緒に食べて楽しく過ごしましょう。

作ったパスタはお家に持ち帰って家族でも「もう一度」楽しめます。

日時：2015年10月18日（日）11:00～13:00

対象：小学1年生以上（親子参加も可）

定員：8組

持ち物：エプロン、手拭きタオル

申込期間：予約終了

Scuola di pasta fresca e cucina italiana

コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ちパスタやイタリア料理教室を行っています。

フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。

ご参加の皆様と一緒にイタリア時間を楽しみながら気軽で美味しいひとときをお楽しみ頂けます。

Workshop

ゆったりと時間をかけて、たくさん作る。コトコトパスタの「ワークショップ」は、高品質なイタリア食材と本格調理器具をすべてご用意した少人数の特別なレッスンです。

ピッツァやラザニア、パスタソースなど、ギフトにしても喜ばれる定番のイタリア料理をたっぷり手作りします。

作った料理は個包装にして送料無料でお届け。手ぶらで参加して、できたてのおいしさをそのままお持ち帰りいただけます。