プラスワンリビング 2009.12号

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メディア内容

「プラスワンリビング12月号」に冬のおもてなしレシピを掲載して頂きました。

ニョッキをオーブンで焼く「ニョッキ・アル・フォルノ」をご紹介しました。

クリスマスはやっぱりオーブン料理が恋しい季節。

ニョッキはオーブンで焼くととろける食感になり、美味しさ倍増です。

この撮影では、フィレンツェの義母手製のリネンも登場しています。

クリスマスなど家族で集まる楽しい日は、義母手作りのとっておきのテーブルクロスを使います。

イタリアと日本はとても遠いけれど、見て触れるものだけでもフィレンツェの家族とつながっていたいと思っています。

Scuola di pasta fresca e cucina italiana

コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ちパスタやイタリア料理教室を行っています。

フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。

ご参加の皆様と一緒にイタリア時間を楽しみながら気軽で美味しいひとときをお楽しみ頂けます。