7月ワークショップ
作って、極める自家製ピッツァ作り5種
Pizza Making Workshop
本物の食材で、本物の味を。手ぶらで、思いきり作るゆったり時間。
本格ピッツァ窯、イタリア産の小麦粉、モッツァレラ。「本当に良いもの」を自分の手で作る体験を、すべてご用意します。手ぶらでいらしていただくだけで、本格ピッツァのマルゲリータ、クワトロフォルマッジ、ロマーナ、ディアボラ、カルツォーネの5種を作ります。
マルゲリータ ピッツァの原点。シンプルだからこそ、素材の質が際立ちます。- クワトロフォルマッジチーズ好きのための贅沢な一枚。蜂蜜を垂らしてもおいしい。
- ロマーナマリナーラ好きにおすすめ！素材の質の良さが際立つ、旨味だけで勝負するピッツァ。
- ディアボラ「悪魔のピッツァ」の名の通り、ピリッとした辛さが後を引く大人の味。
- カルツォーネ生地伸ばしがうまくいかなくても大丈夫。折りたたんで包めば本格カルツォーネに早変わり。
雲のようだと称されるイタリア産小麦粉を使用。外はカリッと、中はふわふわの本格生地をご用意。
生地を伸ばすのが苦手な方や初めての方も、たくさん作ることが自然と練習になります。万が一うまくいかなくてもカルツォーネに変更できますので、どうぞお気軽に。
5種のピッツァを、合計10枚お持ち帰り。
個包装にして送料無料の冷凍便でご自宅へお届け、または焼き立てをその場でお持ち帰り。どちらの組み合わせも選んでいただけます。
| 11:00から約2～3時間 | |
| 29,800円 (税込・送料込) | |
| 定員1〜4名 (少人数制) |
厳選イタリア食材を用意
長年の仕入れルートで調達した高品質な食材のみを使用。探す手間も、妥協も不要です。
最大4名の完全少人数制
ほかの方を気にせず、集中して作ることができます。プライベートな時間をお楽しみください。
手ぶら参加OK
エプロンも器具もすべてご用意。後片付けも不要。手ぶらでいらしていただくだけです。
個包装・冷凍便で自宅へ
作った料理は個包装にして送料無料でお届け。品質そのままに、いつでも楽しめます。
こだわりの主役：本場のピッツァ窯
Forno per pizza
海外から直輸入した本格的なピザ窯が主役。
高温で一気に焼き上げるので、外はパリッと、中はもっちり、プロの味がここから生まれます。
当日の流れ
開催概要
| 2026年7月ワークショップ | |
| 11:00から約2～3時間 | |
| 29,800円 (税込・送料込) | |
| 定員1〜4名 (少人数制) | |
| 持ち物不要 (手ぶらでご参加いただけます) | |
| コトコトパスタ・世田谷区 |
教室について
Scuola di pasta fresca e cucina italiana
コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ちパスタやイタリア料理教室を行っています。
フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。
ご参加の皆様と一緒にイタリア時間を楽しみながら気軽で美味しいひとときをお楽しみ頂けます。
教室の紹介を見るPasta Academy
手打ち生パスタを学びたい方のために、現地イタリアのスローフード料理学校とレストラン、パスタ工房で積んだ経験と、20年以上主催してきたパスタ教室の技術をもとに、基礎から学べるプロ養成コースです。
生パスタを基礎から学びたい方、教室を開きたい方、料理人や料理の仕事を始めたい方など、スキルアップや腕を磨きたい方のために開催する短期集中レッスンとなります。
パスタ作りを初級から上級まで学べる修了証付きの年間コースです。
パスタアカデミーとは