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新企画「ワークショップ」スタート

10月ラザニアワークショップ

生地から仕立てる、贈り物にもなる本格ラザニア4種

Lasagna Making Workshop

本物の食材で、本物の味を。手ぶらで、思いきり作るゆったり時間。

とろけるラザニア生地も、ソースも丁寧に手作り。イタリア産食材を使い、素材本来の旨みを活かした、ヘルシーで本格的なラザニア作りを楽しむ体験を、すべてご用意いたします。手ぶらでお越しいただくだけで、ミートソース、トマト、ジェノベーゼ、海の幸クリームまで4種のラザニアを、たっぷり作り置きすることができます。

  1. 王道ボロネーゼのラザニアラザニアの原点ともいえる一皿。生パスタ生地とミートソースの美味しさが際立つ、世代を超えて愛される王道ラザニア。
  2. 完熟トマトとパルミジャーノのラザニア完熟トマトとパルミジャーノの旨みが溶け合う、贅沢な一皿。とろける食感で食べやすい優しい味わいのラザニア。
  3. バジル香るジェノベーゼのラザニアバジルの爽やかな香りが広がる一皿。ジェノベーゼ好きにはたまらない奥深い味わいのラザニア。
  4. 海老とホタテの濃厚クリームラザニア海老とホタテの旨みが溶けこんだ濃厚クリームソースが後を引く一皿。特別な日に味わいたい大人の贅沢ラザニア

柔らかく、とろける美味しいラザニアの秘密は、生地にあります。もちもちの生パスタ生地を粉から手作りし、イタリア産オリーブオイルで仕立てたホワイトソース、じっくり煮込んだラグー、そしてチーズ。すべての層に手間を惜しみません。生地を伸ばすのが初めての方も、4種類たくさん作ることで自然と練習になります。どうぞお気軽にご参加ください。

4種のラザニアを、合計8個(16人前)お持ち帰り。

個包装にして送料無料の冷凍便でご自宅へお届け、または作り立てをその場でお持ち帰り。どちらの組み合わせも選んでいただけます。

11:00から約2~3時間
29,800円 (税込・送料込)
定員1〜4名 (少人数制)
募集中

厳選イタリア食材を用意

長年の仕入れルートで調達した高品質な食材のみを使用。探す手間も、妥協も不要です。

最大4名の完全少人数制

ほかの方を気にせず、集中して作ることができます。プライベートな時間をお楽しみください。

手ぶら参加OK

エプロンも器具もすべてご用意。後片付けも不要。手ぶらでいらしていただくだけです。

個包装・冷凍便で自宅へ

作った料理は個包装にして送料無料でお届け。品質そのままに、いつでも楽しめます。

こだわりの主役:手打ちパスタ生地

Pasta sfoglia fresca

「ソースは買っても、生地は作りなさい。」

イタリアの義母に言われた通り、ラザニアの美味しさを決める主役は、手打ちのパスタ生地。

手打ち生地で仕立てたラザニアは、驚くほど柔らかく、口の中でとろけるように仕上がります。

こだわりの主役:手打ちパスタ生地

当日の流れ

開催概要

2026年10月ラザニアワークショップ
11:00から約2~3時間
29,800円 (税込・送料込)
定員1〜4名 (少人数制)
持ち物不要 (手ぶらでご参加いただけます)
募集中
コトコトパスタ・世田谷区
レッスンを予約する

Workshop

ワークショップとは

ワークショップ

教室について

Scuola di pasta fresca e cucina italiana

コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ちパスタやイタリア料理教室を行っています。

フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。

ご参加の皆様と一緒にイタリア時間を楽しみながら気軽で美味しいひとときをお楽しみ頂けます。

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