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メディア

コトコトパスタの書籍、取材を受けた掲載誌のご紹介です。

金子琴美とイタリア家族のレシピ本やトスカーナの食ガイド本など過去に出版した書籍の情報をご覧頂けます。

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メディア案内

レシピ本

レシピ本

数年に渡り、パスタ教室やマンマのアドバイス、イタリアの家族との日々や子育てを通して出会った様々な経験をもとに作り上げた書籍をご紹介します。生パスタ、イタリア料理のレシピ本やトスカーナのガイドブック等の詳細はこちらをご覧下さい。

レシピ本
掲載誌

掲載誌

イタリアの家庭にまつわるエピソードやパスタ教室の取材やスペシャルゲストへの料理指導などで誌面に掲載された履歴一覧です。パスタ教室の風景が漫画になって登場したり、イタリアの新聞や雑誌に掲載されるなど面白い出会いの数々をどうぞご覧下さい。

掲載誌

まいにち食べたい手打ち生パスタ

2005年よりパスタ教室を開始し、教室で皆さんと作ってきた手打ちパスタやソースをはじめ、教室でご紹介できなかった夫の家族に習った手打ちパスタのレシピ等をまとめた一冊です。

パスタマシーンを使わずに作ることができる生パスタを丁寧なプロセス写真入りでご紹介しているため、はじめての方も簡単に美味しくイタリア料理を楽しめる内容となっています。

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