NOVALE（ノヴァーレ）500mlは、EUオーガニック認定であり、IGP認定を併せ持った最高品質のEXVオリーブオイルです。

EUオーガニックに認定されたこのオリーブオイルは、特定した厳しいルールに基づいた生産過程のため、少量生産しかできず、希少価値の高いオリーブオイルとされています。

さらにオリーブを摘む段階からボトル詰めまでのすべての生産プロセスがトスカーナ産であることをIGP認証され、ダブル認定の信頼できるオリーブオイルです。

オリーブの品種は、フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種という構成になっており、アーティチョークやフルーツの香りを連想させるフレッシュで優しくまろやかな味わいです。

辛みのタイプは、中間タイプで素材を上手にひきたてるため、どこにかけても美味しく食べやすい味わいが特徴です。サラダや魚、ジェノヴェペースト作りなど様々な料理に合わせることができます。また酸度も低く、加熱しても酸化しづらいため、ピッツァ生地やパン生地用として、バター代わりに製菓用オリーブオイルとしてお使い頂けます。

ヘルシーな料理志向の方には加熱用としてお使い頂くこともでき、ワンランク上の料理にも仕上げにも「毎日使える！」便利なオリーブオイルです。

オリーブオイル名にある「NOVALE」は、古くからトスカーナの農園責任者という意味で、この名がついたオリーブオイルは農場主の誇りとされてきました。

NOVALEが贈る信頼と伝統を含んだ最高品質のオリーブオイルを味わってください。