8月イタリア料理教室：昔ながらのイタリアマンマレシピで自家製フレッシュトマトソース作りおき

8月作りおき工房レッスンの新しいメニューと日程をアップしました！

募集は2019年06月20日21:00時よりスタートします。

お知らせ：今年の7月と8月は手打ちパスタレッスンを開催しないため、7月のピッツァフェスタと8月作りおき工房が今夏の最後のレッスンとなります。9月より手打ちパスタレッスンを再開します。

🍅 8月作りおき工房：昔ながらのイタリアマンマレシピで自家製フレッシュトマトソース作りおき

🇮🇹 Conserva di pomodori freschi della mamma

  • 自家製フレッシュトマトソース「サルサ・ディ・ポモドーロ」
  • レモン入りルッコラと松の実のペースト
  • とれたて夏野菜のオイル漬「ジャルディニエーラ」
  • グリーンオリーブ入りトマトソースパスタ
  • ドイツ産ビール、イタリア式エスプレッソ
  • 持帰り：作り置きしたもの約5瓶

夏のイタリアの家庭で昔から作り続けてきたトマトソースの瓶詰めを作るレッスンを開催します。夏の太陽を浴びて味が濃くなったトマトで作ったソースは、トマト缶で作ったものよりフレッシュな味わいが楽しめます。日本でもトマトがたくさん手に入るこの時期に作り置きをしておけば美味しく便利です。またさっぱりしたレモン入りルッコラペースト、夏野菜のオイル漬も作りますのでお楽しみに！

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