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価格/5800円
生産地/イタリア
サイズ(持ち手から刃先まで)/約17cm
重さ/約100g
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パスタ生地が酸化しないでおいしく切れる！
刃の波形部分が3mm幅の真鍮製パスタカッターです。刃のギザギザが細かめのタイプで、繊細な波形を出すことができます。量産されているものより、切れ味がよいのが特徴です。
真鍮は繊細なパスタ生地を酸化させにくいと言われており、生地を包丁等で切るよりもふっくらおいしいパスタに仕上がります。
パスタを作る際に、ひとつ持っておくと重宝します。ラヴィオリなどの詰めものパスタやファルファッレ、ラザーニェ、マルタリアーティなど生地を切る際にお使いください。 |
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価格/5800円
生産地/イタリア
サイズ(持ち手から刃先まで)/約17cm
重さ/約100g
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パスタ生地が酸化しないでおいしく切れる！
刃の波形部分が3.8mm幅の真鍮製パスタカッターです。刃のギザギザが粗めのタイプのため、はっきりした波形を出すことができます。量産されているものより、切れ味がよいのが特徴です。
真鍮は繊細なパスタ生地を酸化させにくいと言われており、生地を包丁等で切るよりもふっくらおいしいパスタに仕上がります。
パスタを作る際に、ひとつ持っておくと重宝します。ラヴィオリなどの詰めものパスタやファルファッレ、ラザーニェ、マルタリアーティなど生地を切る際にお使いください。 |
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価格/9400円
生産地/イタリア
サイズ(持ち手から刃先まで)/約16.5cm
重さ/約175g
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パスタ生地が酸化しないでおいしく切れる！
平らな刃と3.8mm幅の波形の刃がついた真鍮製パスタカッターです。2車輪となっているので生地をまっすぐ直線に切ったり、波線に切ることができます。持ち手を変えずに2種類の形に生地をカットできるのでファルファッレを作る際にも重宝します。
真鍮は繊細なパスタ生地を酸化させにくいと言われており、生地を包丁等で切るよりもふっくらおいしいパスタに仕上がります。
ラヴィオリなどの詰めものパスタやファルファッレ、ラザーニェ、マルタリアーティなど生地を切る際にお使いください。 |
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価格/18900円
生産地/イタリア
サイズ(持ち手から刃先まで)/約15.5cm
重さ/約305g
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パスタ生地が酸化しないでおいしく切れる！
真鍮製のパスタカッターです。刃が平のタイプでパスタ生地を12mm幅のタリアテッレ状に切ることができます。
真鍮は繊細なパスタ生地を酸化させにくいと言われており、パスタマシーンの刃に通すのに比べ、生地の断面がつぶれないのでふっくらしたおいしいパスタに仕上がります。
以前、パスタ教室で使用したところ、切れやすさが好評であっという間に品切れになってしまった商品です。力をあまり入れなくても切れるので、楽に生地を切りたい方におすすめです。
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価格/18900円
生産地/イタリア
サイズ(持ち手から刃先まで)/約15.5cm
重さ/約300g
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パスタ生地が酸化しないでおいしく切れる！
真鍮製のパスタカッターです。刃がギザギザのタイプでパスタ生地を12mm幅に切ることができます。
真鍮は繊細なパスタ生地を酸化させにくいと言われており、パスタマシーンの刃に通すのに比べ、生地の断面がつぶれないのでふっくらしたおいしいパスタに仕上がります。
生地を切る際、平らなタイプよりは力を入れて引く必要がありますが波形の切り口は、よりソースとからみやすいパスタを作ることができます。ソースのからみやすさを重視の方におすすめです。 |
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価格/9450円
生産地/イタリア
サイズ(持ち手から刃先まで)/約10cm
抜き型部分直径/約50mm
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パスタ生地が酸化しないでおいしく切れる！
真鍮製ラヴィオリ抜き型です。
生地と生地の間に具を置いて型で抜くと、直径5センチの太陽のようなまんまる形のラヴィオリができます。具を生地のはしまで沢山つめることができ、切り口が過度につぶされないため、生地がふっくら仕上がります。
手で空気抜きをする必要がないため、簡単にラヴィオリを作ることができるため、ラヴィオリ作りがはじめての方にもおすすめです。 |
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