コトコトパスタのパスタ教室

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メニュー	・バジル入りタリオリーニ、ドライトマト入りトマトソース・なすのインボルティー二
レッスン料	7,500円
開催期間	6月予定
時間	11:00～13:00
定員	各レッスン8名


募集延期・5月再募集予定 ※ 募集日にレッスンの申し込みボタンが表示されない場合は当ページを更新して下さい。

バジル入りのタリオリーニを作ります。バジルを練り込んだ細い麺を作ります。卵入りの生地で作る定番のパスタですが、今回はナイフで丁寧に切ってタリオリーニの形に仕上げます。マシーンではなく、ナイフで切ることで独特のちじれ感が出ます。その形状がソースによくからみ、手作りパスタならではの美味しさを味わって頂けると思います。
バジルの風味にマッチするソースとして、ドライトマト入りのトマトソースを作ります。トマトソースにドライトマトのパンチが加わることで濃い味わいになり、病みつきになる！おいしいトマトソースです。
お持ち帰りは、ご自身で作られたパスタ4人前、ソース3人前になります。

マンマの1品では、なすのインボルティー二です。なすでアンチョビなどを包んで焼いた1品でフィレンツェの義母が作ってくれた思い出の1皿です。

尚、ご試食にはパスタとマンマの1品の他、コトコトパスタのおすすめアンティパスト、ワイン、パン、エスプレッソ等が付きます。

6月予定